今天给大家介绍荞面圪坨

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主题：今天给大家介绍荞面圪坨

发信人: sqtbjedwjf(柳明春)
整理人: waangxw(2004-05-20 22:32:46), 站内信件

定边、靖边风味小吃。做法:将荞面加水和好，用拳头踩坚擀成三公分厚的面片，切成小指头大小的方丁丁，逐个用大拇指向立脚点推动成圪坨状，入锅煮熟后浇上羊肉臊子汤，再加上调料即成坚软润滑，汤鲜味美的地方风味美食。