发信人: tasty(美味天王(*^v^*)四眼仔)
整理人: tasty(2001-01-05 20:49:14), 站内信件
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南信双皮奶、南信姜撞奶是传统的名牌小食，自1956年以来荣获广州市历届名小食称号，1997年被认定为首届全国“中华名小吃”。
据传，双皮奶是20世纪初为顺德大良的“民信”甜品店首创，“民信”后来又增开一间“南信”。广州市第十甫路的南信店始创于1943年，当时的老板是顺德人，把双皮奶引入广州才把“南信”的招牌“唱红”。南信店制作双皮奶十分讲究，注意选用优质的新鲜水牛奶，掌握火候，经巧手精制后，在奶面形成双皮，其奶皮甘香，光洁平滑，营养丰富。南信双皮奶有热食和冷食两种食法，风味别具一格。
姜撞奶首创于番禺市沙湾镇，南信牛奶甜品专家出品的姜撞奶继承传统做法，具有滋润嫩滑，甘香微辛，营养丰富的特点，同时亦有驱寒、健胃、镇咳之效，很受欢迎。
其它甜品也不错，香喷、奶香十足的凤凰奶糊只需5元，是消夜必食之选，擂沙汤圆酥香满口，即叫即做，非常新鲜。
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认住我啊~我就系四眼仔啊
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