发信人: kitchener(K)
整理人: tasty(2001-09-18 23:02:14), 站内信件
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该酒家坐落在小北路，1928年由当时的商会会长邹殿邦出面集资创办。因地处北郊，有"山前酒肆，水尾茶寮"之称，故称为"北园"。
北园是广州目前三大园林酒家之一。内厅堂布局古色古香，间设鱼池石山，桥径花草各得其趣。北园占地3000平方米，建筑面积3780平方米。现有餐厅44个，座位1400个。其菜式讲求清淡、鲜嫩、爽滑，高中低档并举。有特级厨师、点心师黎和与陈勋等主持，故酒家口碑一向很好。
北园酒家著名的菜式是：油泡虾仁、郊外鱼头、蚝油鸭掌、干煎鸡脯、桂花香丸、片皮挂炉鹅、花雕鸡、松子鱼、满坛香等。点心方面，岭南佳荔、碧绿莲香、脆罩菠萝、西瓜奶冻等分别以荔枝、莲子、菠萝、西瓜等配制，其风味奇佳。
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