鮑魚香菇雞湯

精华区

当前位置：网易精华区>>讨论区精华>>业余爱好>>● 美食广场>>【美食菜譜】>>鮑魚香菇雞湯

主题：鮑魚香菇雞湯

发信人: takt(大吉)
整理人: nikkosport(2004-06-09 12:37:18), 站内信件

材料:
1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛)
2. 老雞半隻(可請肉舖先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多)
3. 香菇數朵
4. 薑少許
5. 鹽少許
做法:
1. 鮑魚片洗淨(不用泡)
2. 香菇泡軟
3. 老雞洗淨川燙
4. 另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3~4 小時,鮑魚片才
會軟且入味
5. 上桌前再放鹽即可

[关闭][返回]