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主题：香菇鸡
发信人: mohnes(b)
整理人: nikkosport(2004-06-09 12:37:17), 站内信件
香菇鸡 
材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、

味精、香油 
做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加

鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜

片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 
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