发信人: tasty(美味天王(*^v^*)四眼仔)
整理人: tasty(2000-12-30 19:22:37), 站内信件
|
用料：甲鱼肉（１５０克）、笋片（２００克）、鸡蛋白（１只）、
大地鱼末（５克）、葱（５克）、姜片（３片）、味精（少许）、
麻油（少许）、烧酒（少许）、白酱油（少许）、地栗粉（少许）、
胡椒粉（少许）、蒜泥（少许）、精盐（少许）。
制法：一．把甲鱼肉洗净，切成薄片，和少许白酱油、鸡蛋白及地
栗粉、盐、麻油、胡椒、味精拌匀，入文火大温生油锅（油要２５
０克），用勺慢慢推开，至六七成熟即一起倒出。二、将葱姜片、
蒜泥、笋放入锅内稍炒，再把甲鱼片与调味（胡椒粉、酒、味精等）
放入同炒一下，再下地栗粉勾芡，同时浇上生油，起锅装盘，再撒
上大地鱼末即好。味鲜，淡酱色，四委皆宜。
----
记得网易仲有个太阳版啊
阳光炫站：http://sunclub.topcool.net
太阳版网址：http://kendya.club.netease.com
认住我啊~我就系四眼仔啊
有空请去美食广场走一趟，包你大饱口福，有所收获
OI：25857443
|
|