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主题:八宝桂鱼~
发信人: tasty(美味天王(*^v^*)四眼仔)
整理人: tasty(2000-12-29 17:36:27), 站内信件
原料: 
桂鱼一条(重约750克)。 熟鸡脯肉25克、干贝25克、熟火腿25克、熟鸡脓25克、熟猪瘦肉25克、熟猪肥肉25克、水发香菇25克、熟笋肉25克、猪网油150克。姜片3克。葱结一个(约5克)、葱段2克、绍酒35克、白糖3克、精盐5克、味精3 克、清汤250克。  

制作: 
将桂鱼斩去背刺,去鳞,将鱼腮连内脏一起拉出,从背部剖开,去背脊骨和胸骨洗净待用、将鸡脯肉、干贝、火腿、鸡肫、瘦肉、肥膘肉、冬菇、笋肉等“八宝”料均切成丁,放入碗中加绍酒5克、姜片1克、精盐1克、味精。蒸熟它  
简    介: 
菜形完整,肉质丰满,软烂鲜嫩,“八宝料”滋味浓厚鲜美。  



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认住我啊~我就系四眼仔啊
OI:25857443
  

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