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发信人: sandy_199(黛丝-要找房子) 整理人: cutecat(2004-03-27 03:19:27), 站内信件 |
| 新春過後，令人費煞思量的除了是擇吉時開工、如何清理親友的賀年手信外，還有清理腸胃的「善後」工作。煎炸甜膩食物一口口送進肚子後，別以為一味消滯就行，滯也有分熱和虛，清熱補虛由吃水果至中藥食療各有不同，請中醫師就不怕調理不得其法。
新年吃的美食不是煎炸就是甜點，多吃自然苦了腸胃。熱氣食物易引起脾胃熱滯，引致便秘肚脹，而甜點吃過多亦會導致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發肚瀉現象。要調整失衡的消化功能，除了中藥食療之外，原來日常食物如水果都有紓緩作用。 
吃煎炸物 腸胃熱滯 過節期間款待親友，少不免大吃應節食品如蘿蔔糕、油角、芋蝦等，全都屬煎炸熱氣的食物，再加上團年飯、開年飯等大魚大肉，很容易弄至脾胃濕熱，引起消化功能障礙，形成中醫所謂的「熱滯」。 熱氣食物會引起熱滯，最常見有腹脹、便秘、胃口差等表現，甚至可能出現嘔吐、精神呆滯及發低熱的情況，自我檢查可見紅而且苔黃膩，此時可吃些清熱消滯的食物及湯水，或借助中藥食療修復腸胃機能。 橙汁 調整消化機能 為腸胃清熱滯，日常飲食可起到一點幫助。據中醫余康明指出：「橙及木瓜都有去熱滯的作用，節後不妨飲杯橙汁，或吃木瓜，皆可幫助調整消化機能，當然不要在吃飽後即時飲食，否則只會加重胃部負擔。」 此外，五花茶亦可幫助去熱滯，若嫌街外的涼茶太甜，不妨到藥材舖購買銀花、菊花、木棉花及布渣葉，加蜜棗煲水飲用，同樣可收去熱滯之效。  胡黃連、竹茹、麥芽等皆有消滯作用。
藥食療 清熱滯 自覺熱氣情況不輕，想以中藥調理脾胃熱滯，可以用一些清熱中藥配合消滯中藥煎成消熱滯食療，余醫師建議用胡黃連二錢、竹茹二錢、連翹三錢、麥芽五錢、雞內金二錢、葫蘆茶三錢、雞蛋花五錢、火炭母五錢，三碗水煎至一碗，胡黃連清熱，麥芽及雞內金消滯，最適合春節熱氣食滯服用。 狂吃甜品 內濕積滯 除了香口的煎炸食物外，全盒內的糖果、甜點亦是春節期間多吃的食物，吃過多甜點易致脾虛內濕，從內而生的濕滯即是指身體水分不能運走，因此形成積滯。這種脾虛生濕的積滯會引發胸悶、肚瀉、胃口呆滯、手腳不溫等現象，苔多呈白色，調理方法除了消滯之外，最好能配合補虛。 蘋果番石榴 止瀉開胃 余醫師指出，脾虛濕滯的人常會有肚瀉或大便稀爛的情況，平日可以吃一些性溫及幫助止瀉的食物，而蘋果及番石榴就有此作用，吃適量番石榴或喝半杯番石榴汁可幫助消滯止瀉，而蘋果連皮吃則同樣有止瀉作用，如發現自己有上述情況，不妨吃這兩款水果，平衡一下腸胃機能。  番石榴可幫助消滯止瀉，患有脾虛濕滯者要吃。
濕健胃食療 如因脾虛生濕致積滯，最好方法是消滯同時補虛，余醫師就建議用能補氣虛的黨參配合其他去濕消滯藥作食療，以黨參五錢、雲苓四錢、白朮三錢、神曲三錢、山楂二錢、穀芽五錢、法半夏三錢、灸甘草二錢，三碗水煎至一碗，便可助調整因脾虛引起的胃腸濕滯，回復胃口。 怕苦的朋友，可減去神曲及法半夏，改以北代替之，亦有同樣功效。不過由於每個人體質有異，在服用上述中藥食療前，宜先請中醫師意見。  如屬脾虛生濕致積滯者，宜以黨參、山楂、穀芽、白朮等消滯。----  |
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