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发信人: christallam(渔夫之宝) 整理人: erinfang(2003-08-29 22:21:43), 站内信件 |
| 虽然说不须烤箱烘烤可能方便一点，但也有一定的难道，而且所需的材料也比较多，有兴趣的XDJM可以去试试，是在我其中一本教制作蛋糕的书上抄下来的
首先材料 [蛋糕材料] 8寸圆模型1个，内部用铝箔纸铺满压紧 [脆皮材料] 苏打饼干-------100g 乳玛琳---------45g（边个话我知呢个係乜嚟嘎） [馅料] 苹果---------3个 鲜奶油-------130g 草莓果酱------60g [配料] 奶油乳酪-------30g 蛋黄----------1个 柠檬汁---------20g 柠檬皮末-------12g [混合料] 明胶----------1g 水-----------30g [装饰材料] 鲜奶油---------适量 糖霜-----------适量（边到有得买？？？？） 草莓果酱--------适量 制作步骤： 1、将苏打饼压成粉碎，加乳玛琳，用直形打蛋器拌匀 2、倒入模型底层，用锅铲增压，使饼干铺满模型底部，用派皮用。 3、苹果削皮切开，去核心，放在派皮上 4、将配料用直形打蛋器搅拌均匀 5、将混合料混合起来，隔水蒸化后，倒入配料中 6、鲜奶油打发，倒入乳酪湖中，轻轻拌匀 7、加入果酱，略拌一下即可，刮入模型中抹平。放入冰箱冷藏，使馅凝结 8、取出蛋糕，撕去铝箔纸，在表面抹一层草莓果酱 9、淋一些糖霜在果酱上，糖霜的水分调多些，使果酱的红色能透出 10、鲜奶油打发后，用挤花嘴在周围挤花装饰 11、恭喜~~~~~~~大功告成！！！！！ ----   
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