发信人: pstam(喀法教授)
整理人: g_w_g(2003-07-15 20:34:52), 站内信件
|
从所有资料查到的关于维也纳咖啡的英文名称一直都是“Caffe Viennese”。这好像是一个意大利名字。不过最近与一个咖啡吧合作,那里的两个老板都是家在维也纳,而且在当地的咖啡厅里工作过。根据他们的介绍,这种咖啡在维也纳当地的名字应该叫做:Vienne Melange。制作方式:一杯普通过滤咖啡,上面加上牛奶泡沫。如果愿意,还可以在牛奶泡沫的上面撒一圈奶油泡沫。
希望与这里的咖啡厅共享这个信息。因为整理网站方面的困难,近期还不能把这一信息发到网站上,所以在这里介绍一下。
---- 欢迎加入“喀法咖啡”,除了提供意大利著名企业咖啡和设备,还提供专业咖啡制作和设备操作与维护培训。统一产品,统一质量,统一服务,共同开发中国的意大利咖啡市场。
喀法咖啡 |
|