发信人: candy_5555(candy)
整理人: cutecat(2003-03-26 05:38:48), 站内信件
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試o下「低GI飲食減肥法」o丫！聽講日本同台灣已經流行o左好耐喇！
低「脂」減脂法？我平時已經好少食高脂肪o既食物喇喎！但係都好似冇乜進展……
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你誤會喇！等我慢慢解釋過你知啦！
「GI」係代表「血糖變換值」，所謂「低GI飲食減肥法」，即係「胰島素減肥法」。
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原理： 胰島素被稱為「肥胖荷爾蒙」，是胰臟分泌出來的荷爾蒙，藉血糖值的高低起跌及葡萄糖的轉換，影響飢餓感覺及脂肪儲存與消耗工作。
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咁即係點先會變瘦呀？
好簡單o者！首先要記住胰島素分泌o既多少係可以直接影響身體變瘦或者變肥o既！
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變瘦過程：
1. 較低指數的胰島素慢慢分泌
2. 血糖值平穩上升、下降
3. 不容易感覺飢餓，葡萄糖便會轉換為熱量全部被消耗掉
4. 身體消耗能量增加，就會變瘦
變胖過程： 1. 較高指數的胰島素大量分泌
2. 血糖急速上升、下降
3. 多餘熱量轉換為脂肪儲存體內，並會在短時間內不停感到飢餓
4. 反覆循環，導致體重增加
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要進行胰島素飲食法其實好簡單！影響胰島素o既最大關鍵，就係改變攝取o既食物，利用GI指數低於60以下o既食物，令體重自然減輕就OK！
咁即係淨食低GI食物就得啦！
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梗係唔係啦！
胰島素減肥法係一種健康o既飲食減肥法，所以亦要注意均衡飲食，進行期間要特別注意以下3個飲食守則！
飲食守則１以GI值60以下的食物做主食
導致血糖值迅速變化的主因是碳水化合物，所以在主食食物選取上，最好選茶色、少加工的低GI食物為主。
飲食守則２食物纖維、乳製品與醋為低GI減肥的必須副助品
除了注意控制低GI值之外，纖維食品、乳製品與醋也是極佳的食物選擇，它們可平緩腸胃的吸收與消化，平復血糖之升降，最適合與其他食物一併食用。
飲食守則３選擇需要咀嚼的較硬食物
需要咀嚼的較硬食物進入腸胃後，需要較長時間消化和吸收，而且血糖值亦較難上升，是日常飲食中的必要選擇。
低脂或者低卡路里o既食物資料比較容易搵到，以下就提供各款食物o既GI值俾大家參考。如果想試o下低GI飲食減肥法，就要好好保存以下資料喇！
五穀類
GI值60以下 GI值60以上
黑麥麵包
GI值55 多士 GI值95
燕麥片
GI值55 烏冬 GI值81
糙米 GI值55 白米 GI值84
首選☆
意大利麵 GI值38 米粉 GI值83
粉絲 GI值37 即食麵 GI值67
通心粉 GI值65
水果類
GI值60以下 GI值60以上
梨 GI值53 西瓜 GI值95
葡萄 GI值50 芒果 GI值80
桃 GI值41 奇異果 GI值75
蘋果 GI值36 菠蘿 GI值65
櫻桃 GI值32
含糖製品
GI值60以下 GI值60以上
可可
GI值47 麥芽糖 GI值150
葡萄糖 GI值135
白沙糖 GI值99
蔗糖 GI值92
蜂蜜 GI值83
蔬菜類
GI值60以下 GI值60以上
薯仔
GI值55 甘筍 GI值80
番茄
GI值30 芋頭 GI值75
蘑菰 GI值28 粟米 GI值75
白蘿蔔
GI值26 南瓜
GI值65
菠菜 GI值15
肉及海鮮類 乳製品類
GI值60以下 GI值60以下
豬肉
GI值46 雞蛋 GI值30
牛肉
GI值46 牛油 GI值30
火腿 GI值46 原味乳酪 GI值25
雞肉
GI值45 豆 / 海藻類
扇貝 GI值42 豆腐 GI值42
蝦 GI值40 扁豆 GI值36
花生 GI值20
海帶 GI值17
飲料
GI值60以下 GI值60以上
蘋果汁 GI值58 汽水 GI值97
脫脂牛奶 GI值46 橙汁 GI值74
豆漿 GI值43 益力多 GI值64
全脂牛奶 GI值39 提子汁 GI值69
朱古力奶 GI值34
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