发信人: junleio(杨柳困)
整理人: dannylu(2003-06-01 14:41:26), 站内信件
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【一点资料】之二
【断桥宋嫂鱼】：即西湖醋鱼，见于《武林旧事》的记载，又称"赛蟹羹"
【玩命鸡】：又见"葫芦鸡"。相传唐玄宗时的礼部尚书韦陟的家厨。韦陟一天要吃全鸡，第一个厨师用清煮后炸的方法，被嫌肉质太老，活活打死；第二个用先煮蒸再炸的方法做，鸡肉脱骨，鸡不成形，也被打死。第三个用城南的"窝窝鸡"做的，韦陟吃后十分满意，
后人便称为"玩命鸡"，又因为外形像葫芦，所以又叫"葫芦鸡"。
【元玉浆】：马奶酒，元代的贡品，耶律楚材称为琼浆。
【琼叶】：一种饼。杨万里"削成琼叶片，嚼作雪花声"便是指这种饼。
【茶】：【斗茶】：一斗茶品，二行茶令，三茶百戏。
一斗茶品，则斗茶的品质。先斗茶色，"茶色贵白，以青白胜黄白"；次比茶汤，谁先在茶碗上沾上茶痕，谁就输。开始时对用来
煮茶的水没有限制，用水用得好，茶本身差也常有胜过对方的，如北宋时的苏才翁用竹沥水就斗胜了蔡君谟的惠山泉（五大名泉之一），后来便多用同一水样。
二茶令，如同酒令。互问互答，随物为题，答与茶有关的故事，输者只能闻茶香，胜者则饮。相传李清照与其夫赵明诚行茶令时，赵常败北。
茶百戏：则分茶，最为奇妙，今失传。杨万里的《谵庵座上观显上人分茶》一诗专写此戏，能够在茶上现画成诗，注汤成字，变化无穷。如注汤成字的最著名的是僧人福全，一杯一绝句，四杯一首诗，而且久久不消。
【酒】：呵，读李白的诗，如饮酒亦，李白的奇文无酒不成，所以诗中也每有酒在。
【古代饮酒者的等级】：袁石公的《觞政》一书把古代的好酒者分了个等级，如下：
酒圣：孔子，也作饮宗。
四配：阮籍、陶渊明、王无功、邵尧夫。
十哲：郑文渊、徐景山、嵇康、刘伶、向秀、阮仲容、谢幼、孟万年、周伯年、阮宣子。
【九霞觞】王母的美酒，历代诗词中也常有用到。
【鹤觞】西晋时的刘白堕所酿的酒，即使放在太阳下暴晒十几天也不会变质，醉后一个月不会醒来，贵族富翁，不远千里都来抢购。又名"骑驴酒"。
而有趣的是永晋年，南青州剌史在送此酒途中，为盗贼所抢，而盗贼时饮此酒立醉，所以此酒又名"擒奸酒"，当时的游侠也称为"白堕春醪"，"不畏张弓拨刀，惟畏白堕春醪。"
【酒饮】宋代的苏子美、石延年创立五饮：晚上不点灯而饮，曰"鬼饮"；唱着哀悼且哭泣而饮，曰"了饮"；用绳子把自己套着，伸出头
去饮，曰"鳖饮"；爬在树上，在树梢上饮，曰"巢饮"；散发赤足，带镣铐这类刑具而饮，曰"囚饮"。
其实宋之前以有六饮，《坚瓠集》中陈锡玄所分：号饮（饮酒二斗，然后号一声，如阮籍）、偷饮（指如毕卓偷别人杯中的酒）、
跪饮（如刘伶跪着饮酒歌唱）、枷饮（如北齐的高季式、司马消用车轮套在颈上而饮）、牛饮（如商辛之酒池肉林，三千人一鼓
作饮）、狗饮（如胡母辅脱光衣服在狗洞中大叫一阵，然后关门酣饮）。
上面的五饮六饮还算好，若比之"金莲杯"和"向莲花盏"则还不算过之。
【金莲杯】：金莲，古代女子纤细之足的雅号。金莲杯则是把女子脚小者的鞋脱下当酒杯饮酒，曾一度风气所行，恶少行为。
【向莲花盏】：宋嘉佑年间，王永年为了巴结权贵窦卞、杨绘，竟在筵席上叫老婆坐在他们两人中间，以左右手各掬酒以饮窦、杨两人。
【酒令】：《红楼梦》等书有不少酒令，有空我再把一些有趣的酒令抄来，古人的妙语较人趣生百出。
【配盐幽菽】：豉。杨万里曾与一江西人一书，说要点"配盐幽菽"，其人不懂，杨万里便讲这四字实是写豉的制法。
【油壁香车】：妇女所乘的车，古乐府《钱塘苏小小歌》："妾乘油壁车，郎骑青骢马"
【牢盆】：盐器名，汉代时的称谓。
【盐梅】：《尚书 说命下》："若作和羹，尔惟盐梅"，是殷高宗合傅说作相的辞，用来作为赞勉宰相的话。
【三折肱】：《左传》定公十三年有"三折肱，知为良医"语，意为手臂折断几次了，就懂得治疗的方法。后来也用作熟悉人情世故的比喻。
【五两、八两】：古代的测风器，用五两或八两的鸡毛系于高竿上。
【阿香】：朱松的《立春日雷》："阿香急试雷霆手"，阿香为推雷车女神。
【覆鼎】：《易经 鼎》："鼎折足，覆公（饣 束）"，意思是大臣失职，国家就要遭到灭亡。
【平安火】：唐时边塞上相距三十里即置一烽候，每日初夜举烽火报平安。
【负子渡河】：相传东汉时弘农郡虎患很严重，后来刘昆任太守，施仁政三年，感化得境内的老虎背着虎子渡过黄河北去。后用来借指当官的仁政等。
【鼎湖、鼎湖龙去】：鼎湖指黄帝乘龙升天之去。鼎湖龙去或鼎龙乘空之类常用来借指皇帝驾崩。
【华表鹤归】：汉丁灵威学道于灵虚山，后化鹤飞归辽东，停在城处华表上。见《搜神后记》
【鸥盟】：辛弃疾的《水调歌头-壬子三山被召》："富贵非吾事，归与白鸥盟。"后人借以鸥盟比喻归隐山林。
【劲草】：古时有"疾风知劲草，板荡识忠臣"之语，指在疾风来说才识得些是迎风而立的劲草，在国家动乱时才辨得清那些是忠臣。
【金马铜驼、铜驼荆棘】：金马，汉未央宫前有铜马。铜驼，晋代洛阳宫门有铜驼。《晋书 索靖传》"靖有先识远量，知天下将乱，指洛阳宫门铜驼叹曰："会见汝在荆棘中耳。"常用来比喻国家灭亡后的残破景象。
【行不得也哥哥】：鹧鸪鸟的叫声。
【有秋】：好年头，好收成。
【祀松楸】：松楸，古人墓地上常种的两种树木，借代作墓地。祀松楸，则祭祖先。
【鄙夫、肉者则鄙】：《左传 庄公十年》："肉食者鄙，未能远谋"。肉食者指当官的。
【黄旗紫盖、黄旗入洛】：指三国时，丹阳人刁玄谎称东南地区有"黄旗紫盖"，预兴吴国的君主将统一天下的祥兆。吴主孙皓信以为真，率母、妻及宫人千人北上欲去洛阳。途中大雪，兵卒几欲叛变，孙皓中途而回。数年后，被掳至洛阳。
【铁锁横江】：晋武帝太康元年，派王濬从益州（今成都）伐吴，吴国在长江险要处用铁锁横断江面，企图阻止晋船东下，王濬用大火烧断铁锁，兵至石头城，灭吴。
【五坊】：一 雕坊，二 鹘坊，三 鹞坊， 四 鹰坊，五 狗坊。原指唐代后帝养猎鹰猎犬的官署，后泛指供玩乐的地方。
【竖子、锐头竖子】：原指秦将白起，传说白起头小而锐，后竖子有若小子的鄙视在内。
【鬼车、九头鸟】：两者都是同一传说中的妖鸟。见《正字通》。
【霸陵风雨】：霸陵，汉文帝的陵。《史记 李广传》中载，汉景帝时，李广因一次军事失利被革职，归居蓝田南山。一日，猎而夜归，过霸陵亭，为霸陵县尉吆喝拦住，李广的随从解释他是"故李将军"，县尉说："今将军也不能夜行，况且是故的。"令李广在霸陵亭过夜。
后世比喻要知道皇恩深重在什么地方，就看在霸陵过夜的李广所遭受的风风雨雨。
【秦代石】：指秦始皇当年在文登所勒纪功之石。
【汉时槎】：《博物志》中说，银河与海相通，在海边的人，年年八月便可以有浮槎来去，不失期。汉时有人乘槎至银河上。
【燕赵悲歌】：古时燕国和赵国出了不少侠客义士，有不少感人的事迹，后时常用来比喻壮士、侠士等。
【衔泥燕】：一般比喻身份地微的人。
【乌头白。马生角】：比喻出现奇迹，出于《史记索隐》引《燕太子》之事。
【食周粟】：指周未孤竹君的儿子伯夷、叔齐因争让王位，投奔周，后反对周伐纣，商亡后，二人隐首阳山不食周粟，采薇为食。
【失楚弓】：指春秋时楚共王出猎，失宝弓，左右正准备去寻找，王说："楚人失弓，楚人得之，又何求焉。"孔子听到后认为楚共王的心胸还不够宽，认为："人遗之，人得之，何必楚也"。后比喻失节。 |
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