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主题:著名酿酒葡萄(红)的中文简介
发信人: frankiejoel()
整理人: lovemildseven(2003-03-02 01:23:02), 站内信件
赤霞珠  雪华沙和苏维翁 CABERNET  SAUVIGNON
*黑加仑果味,有时带有雪松味,单宁强,酒体中-重

品丽珠                 CABERNET  FRANC
*酒体中,单宁较弱,带有蓝莓、樱桃、和树叶类(烟草、树叶)味

蛇龙珠
*只用中国有

佳利酿  佳醴酿         CARIGNAN
*较粗糙,与其它品种配合使用

神索                   SINSAUT
*莓果香气,结构较好

佳美    黑佳美 红加美  GAMAY
*简单,富果香,单宁和酒体均很轻,带有草莓香蕉果味

歌海娜                 GRENACHE
*酒精度高,带有焦糖、李子和李脯味道,有时有一点香料味

美乐    梅鹿辄 梅鹿汁  MERLOT
*单宁低,酒体较轻,带有黑莓和李子味道,有些地方带有巧克力或咖啡味如Pomerol

内比奥罗 纳比奥罗      NEBBIOLO
*浓郁,带有玫瑰、紫罗兰、樱桃、焦油香气,单宁和酒体均很重,酸度也高。

味而多  魏天子         PETIT VERDOT
*黑色水果味,多在波尔多酒里添加,增加口感的密实感

黑品乐  黑彼诺,黑比诺 PINOT NOIR
*果味丰富,富于变化,还会带有玫瑰或紫罗兰花香,单宁低,酒体较轻,陈年后会带有动物性香气。优雅

桑娇维塞               SANGIOVESE
*Chianti的主力,樱桃味和紫罗兰、鸢尾花的花香,酸度高,好的很优雅而富于变化。

西拉                   SYRAH
*果味丰富,带有胡椒味,单宁强,酒体重

增芳德                 ZINFANDEL
*粗壮,果香极浓,酒精度高

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