精华区 [关闭][返回]

当前位置:网易精华区>>讨论区精华>>地方风情>>黔山漫话>>【黔镇民风】>>竹荪--绽开的榕江“山珍”之花 ZT

主题:竹荪--绽开的榕江“山珍”之花 ZT
发信人: gaosuiying(winchen)
整理人: dch003(2003-02-20 12:35:13), 站内信件
竹荪--绽开的榕江“山珍”之花

  榕江山青水秀,气候温和,雨量充沛,林竹苍茂,是数百种食用菌类繁殖生栖的良好天然蕴藏之地。开发“山珍之王”----竹荪,这里是该项目利用转变丰富资源得天独厚的所在。这里出产的竹荪,色白、肉厚、脆嫩、营养丰富,天然纯真,无任何污染,真真正正是地道的苗山“山珍”。

    

  竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。早被人们誉有“真菌皇后”“山珍之王”的美称。据专家分析鉴定,竹荪的所含多种人体“必须氨基酸”和丰富的维生素C、B1、B2以及多种微量元素,对人体具有提高抗病能力和防治疾病,尤其对防治高血压,降低胆固醇,减少腹壁脂肪贮积,肠类久治不愈以及多种心血管疾病具有较好作用。

  竹荪中可提取主要含有缩氨酸氮多糖物质,对腹腔癌增殖抑制率达70%,其抗癌活性优于冬虫夏草,香菇等抗癌菌类食物,故经常食用竹荪,可以收到较好的防癌效果。

  竹荪烹饪菜馔,宜荤宜素,烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮及至作汤不无不可。既是我国南北名菜制作不可缺少的佐料,更是一种极佳的天然保健食品。而榕江出产的清香型红托竹荪开然纯真,独特名贵,远销两广、海南、转口东南亚。

[关闭][返回]