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主题:西游记(四十三)--兰州的拉面(丝绸之路篇)
发信人: raycat(爱流浪的小肥猫)
整理人: jaja(2003-02-27 09:46:18), 站内信件

兰州的拉面
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5月17日  晴  嘉峪关-兰州  k438次火车  770公里  累计12203公里
    我们坐的k438次列车,嘉峪关是始发站,很轻松就上了车,车厢内的乘客寥寥无几,快开车了都只是十个八个人,还佩服嘉峪关人可以这么镇定,到车徐徐开出才发现,这趟车就这么一些人,其它车厢也一样,我们可以把硬座当硬卧来睡,就算打斜睡都可以,我在中国还从未坐过如此空的火车呢,简直就像是专列。

    火车的座椅还有绿色的椅罩,车厢虽不是很新却很干净,乘务员也很勤劳,很卖力地扫地,拖地板,其实地上真的很干净,大家见这么干净的地方,也不好意思搞脏,乘务员还是每隔几个小时又来干一次。

    乘务员还为每一个乘客的杯里倒开水,见你的茶水凉了还说:“我帮你倒掉冷的,再加上开水。” 乘客连手指头都不用动一下就可以享受到优质的服务,我们说:“不用了。”他就说:”没关系,没关系,喝我的热开水。”

    他们的服务实在是太好了,搞到后来我们要把杯子藏起来,不然他会不停地为你添新鲜的热开水,这样喝下去我可要频频去厕所了。我们也拿出葡萄酒让他品尝,他说 :“上班的时候不能喝酒。”可他看到我们喝得欢,偷偷左右望了两下,见没人看见,迅速地喝了两口,然后装着什么事也没发生地走开了,好可爱的一个乘务员。你很难要求在过道上都睡满人的列车上可以有这么好的服务,中国人太多了。

    铁路线会经过嘉峪关,在列车上从另一个角度看到的嘉峪关长城,依然是那么宏伟。夜幕慢慢降临,夕阳把天空映的一片金色,铁轨在阳光下闪着耀眼的银光,随着列车的走动,银弧飞快地在大地上飞驰,刚好列车转弯,角度绝佳,连忙把眼前的落日拍下,由于太投入,对面开过来的列车都没有察觉,两车相遇时吓得我几乎把相机都掉出了车外。

    这列车还会经过张掖、武威这些丝绸之路的重镇,张掖古称甘州,位于甘肃省河西走廊中部,南有祁连山,北有合黎山,是河西四郡之一。以大佛寺最为有名,原名迦叶如来片寺,内有释迦牟尼的侧身像,即大卧佛,卧佛为木胎泥塑,金装彩绘,全身长34.5米,肩宽7.5 米,光耳朵就有2米多长,是中国最大的室内卧佛像。

    武威市是自兰州西行的河西走廊旅游的第一大站,古称凉州,东临兰州,西通金昌,为河西走廊东端之咽喉。因公元前121年,汉大将霍去病出征河西,西击匈奴大获全胜,以彰其“武功军威”而得名。举世瞩目的东汉铜奔马即出土于此。有兴趣可以下车玩上一天,明天再坐回这班车继续去兰州。 

    夜晚的天气突然变得冷了,冷得太突然和奇怪了,好像一个人从沙漠突然走进了冰库里,自离开西藏进入丝路以来,天气都是干燥炎热的,早把厚衣深深地压在了包底,这时又懒得翻出来,就裹着椅罩缩在椅子上缩了一夜,到了兰州才刚7点,天气还是那么冷,到了十点多太阳升得老高,我们才感觉到气温回升并重新热起来。

提   示:
嘉峪关-兰州  k438次火车
硬座车票 59元
夜晚会突然变冷,注意保暖。


5月18日  晴  兰州
    兰州火车站就比嘉峪关站乱得多了,人流拥挤,毕竟兰州是甘肃的省会,人口有143万。我们挤出火车站,在附近的平凉路住进了农垦宾馆,20元的四人间,外加1元的教育基金,好奇怪的规定。宾馆每一层都有公共浴室,下午才开始提供热水。

    在印象中的兰州的大气污染挺严重的,据说1990年冬天,兰州整个城市在美国的间谍卫星上突然消失了,美国的情报部门就以为中国已经发明了“城市伪装”的技术,于是派出间谍来中国偷取这项技术情报,结果费了很大的劲才知道是一场误会,兰州是因为大气污染严重,上空漂浮的尘埃积聚得太厚,以至美国的间谍卫星都无法穿透而洞悉下面的城市。但我们当天走在兰州的大街上,天空晴朗,并没有所说的那么严重。

    兰州可玩的地方不多,兰州市北有一座山,山头有一座白塔寺,该寺始建于元代 ,重建于明朝,寺平面呈长方形,白塔居中,塔身为八面七级,高约十七米,上有绿顶,下有圆基,通体洁白,挺拔秀丽。塔南是三大寺楼,北面是准提菩萨殿,东西各有配殿数间。登白塔山顶,可俯视兰州市容。白塔山下,就是有“天下黄河第一桥”之称的中山铁桥,是兰州市内标志性建筑之一。黄昏时是上铁桥看黄河落日的最好时机,市内的很多公交车都可以到达中山桥,很方便。

    黄河岸边的堤岸上有很多人在悠闲地散步,铁桥就横挂在黄河的两岸,对岸就是白塔山和白塔寺,要看黄河的日出日落,站在山上的塔顶是绝佳的地方,除了用脚爬上山以外,还可以坐黄河索道飞渡黄河,索道的一边在南岸的河边,另一面就在白塔山的山顶,高低落差很大,所以索道分上行和下行,价钱都不一样。坐在缆车里高高地悬挂在黄河上看日落也是不错的选择。

    桥下的黄河水虽不是波涛汹涌,也是水流湍急,可不时可以看见租了快艇的游人在河面上飞驰,在速度中感受一下黄河。铁桥本身并不是很漂亮,却有很强的实用性,看它上面川流不息的人流车流就知道了。

    铁桥建成之前,这里设有浮桥横渡黄河。浮桥始建于明洪武年间(公元1368至1398年),名叫镇远桥,今尚存建桥所用铁柱,一根高达三米,重约数吨,上有“洪武九年”字样。清光绪33年(公元1907),改浮桥为铁桥,是黄河上游第一座铁桥。桥有四墩,下用水泥铁柱,上用石块,弧形钢架拱梁,是后来进行加固工程时增建的,全部工程共耗白银30余万两。

    登桥远望,太阳也慢慢降下,远处的黄河蜿蜒曲直,河水也不见了那混浊的泥黄色,而是被夕阳映照得一片金黄,连天空和大地也浑然一色,好一派“长河落日圆”的美景,与之前看过的“大漠孤烟直”又是一种不同的意境。

提   示:
农垦宾馆
平凉路14号
20元的四人间,外加1元的教育基金。每一层都有公共浴室,下午才开始提供热水。
 
中山桥和白塔寺
坐市内的很多公交车都可以到达中山桥,才1元,很方便。

黄河快艇 10元起

黄河索道
营运时间:8:30-19:30
上行12 下行8 往返16


5月19日  晴  兰州-西安  k174/1次火车  676公里  累计12879公里

    我们想到了在乌市认识的刘大叔,打了一个电话过去,他也正好昨天到了,我们约他出来吃了一顿午饭,各自讲起分别后的经历,可惜刘大叔下午有事不能陪我们逛兰州,他听说我们可能会去东北,让我们一定要找他。

    兰州向西就会到达夏河,喇嘛黄教六大寺之一的拉卜楞寺就在那,之后就又进入了青藏高原。夏河在中国人当中没几个人认识,但在外国背包族中却有很高的知名度,它与广西的阳朔、云南的丽江和西藏的拉萨被封为中国的四大自由人天堂,居然有个别外国人知道这四个地方而不知道北京,不知道是这些外国人孤陋寡闻还是我们的政府宣传不得力。

    我们也不知道夏河有什么好,不过这次我们是不会去了,等下次走青藏线时才去吧。继续向东南就会经过天水,中国著名的四大石窟--麦积山石窟就在天水,不过我们一路上也看过不少石窟了,决定跳过直接去丝绸之路的最后一站—西安。

    刘大叔告诉我们:“从兰州始发最经济的火车是k174,不过有一班是从西宁开过来的,另一班才是真正从兰州始发,一般一天西宁开,一天兰州开,最好挑由兰州开出的那一班。”

    兰州的火车站很混乱,排队买票的人龙很长,就像广州的西站,票贩子又多,不时走过来问你要不要票,还故意散布谣言说排队是买不到票的,票都被他们买光了。我想,你以为我第一天出来闯荡江湖呀。虽然排了很久,但终于买到了我们要的票了。

    火车是下午7点28开出,我们退了房,把行李寄存了,还有很多时间再逛一下兰州,兰州是一座少数民族聚居的城市,其中尤以回族人口最多,漫步街头,随处可见新月交辉的伊斯兰餐馆,而满街弥漫的烤羊肉的香味定会让你胃口大开,来到兰州,又怎能不尝一下兰州拉面。

    在兰州他们自己不叫兰州拉面,叫清汤牛肉面,只有离开了兰州才会强调是“兰州”的拉面。面店的铺子很多,几乎满街都是,铺面都不大,里面都坐满了人,有时还要排队,可见有很多人爱吃。

    我们也要了两碗,摊主手脚麻利地在和好的面上挖出一块,双手拉抻了几个回合,原本一个小面团就变成了几十根细面条,他把面丢进开水锅里,用竹筷翻几下,捞上来,盛入碗中,再将牛肉汤舀上几勺,不到几分钟,这样一碗香喷喷的牛肉拉面就捧在了面前。

    牛肉面不仅具有汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻。果然是达到了一清(汤汁清澈浓郁)、二白(萝卜洁白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)的最高境界。兰州拉面绝佳的视觉与味觉特色,将融合为面、汤、肉、味、色合一的顶级用餐享受,使人回味无穷!

    面条的种类较多,有宽达二指的“大宽”、宽一指的“二宽”、宽如韭叶的“韭叶”、细如发丝的“毛细”、呈三棱条状的“荞麦棱”等9种拉面款式,各种面条款式均有不同之口感,可随爱好自行选择。这么美味的牛肉面也不是很贵,3元到10元的都有,是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。我们吃得饱饱才上火车,连晚饭也省下了。

提   示:
兰州-西安 k174/1次火车
硬座车票 53元
这次火车有一班是从西宁开过来的,另一班才是真正从兰州始发,一般一天西宁开,一天兰州开,最好挑由兰州开出的那一班。

待续



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