发信人: lin72kaiyun()
整理人: glxlxy(2000-12-02 22:22:19), 站内信件
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當歸黃酒蒸海聖
取約一斤的海聖, 洗淨外邊的泥, 隔水瀝干. 准備一個陶罐, 把海聖直立
在罐內, 黃酒(紹興酒)倒入罐內, 大約遮蓋海聖面, 在切兩片薄薄的當歸,
放在罐里, 然後把罐口蓋好, 放入鍋內隔水蒸二十分鐘, 取出, 熱食, 毋須
加任何的調味品.
現在是冬季, 當歸活血, 加上黃酒, 對那些身體虛偽的人有益, 連湯都是
很好喝的. 但如果是脾胃虛弱的人就不可多食,
其實我也不是很懂的, 家里一般都是北方面食多點, 試著寫寫吧!
海聖的聖字應該為(蟲字邊的) , 但我找不到, 隨便啦! : )
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