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发信人: lovemildseven(了了) 整理人: lovemildseven(2003-01-30 02:16:27), 站内信件 |
| NO.1龙徽干红
黑底色商标的龙徽红葡萄酒，形象鲜明，是日常佐餐葡萄酒，品质与口味恒定如一。 龙徽干红葡萄酒为加媚型红葡萄酒，酒体平衡，具有红宝石色泽及与众不同的新鲜水果风味。 属于宝祖利品种，色泽淡红，诱人品尝。 酒体协调丰满，易于饮用。 与微辣的中国菜肴相配为佳，但若佐以汉堡包，法式煎炸食品，意大利面食以及乳酪，亦极尽妙处。 最佳饮用温度18C。 NO.2龙徽干白葡萄酒 黑底色商标的龙徽白葡萄酒，是日常佐餐葡萄酒，品质与口味恒定如一。 雷司令型的龙徽干白葡萄酒，呈光亮的淡黄色，酒香醇和清雅，花香的口感中隐隐透出杏桃的芬芳。 属于雷司令品种。 酒香醇和清雅，似有微微的桃，杏之芬芳。 酒味鲜润爽滑。 以与海鲜，鸡，猪肉相配饮用为最佳。 最佳饮用温度8C。 NO.3龙徽桃红葡萄酒 加媚型桃红葡萄酒，酒体平衡，果香浓郁，是夏日及清淡快餐的理想选择。 一杯冰镇的桃红葡萄酒，是炎夏中最佳的消闲享受。 以红葡萄精制而成。 口味适中，富有红果香味。 与各类色拉，烧烤类及意大利面食相配绝妙。 最佳饮用温度C。 NO.4龙徽赤霞珠 赤霞珠葡萄酒是龙徽的一个杰出成就，曾获奖无数，包括1999年在「香港国际葡萄酒评比会」中被评为中国最佳红葡萄酒。 赤霞珠葡萄苗从法国进口，生长在河北怀来。这种酒体丰厚的典型赤霞珠葡萄酒，具有深红樱桃色及红色水果与胡椒的丰富口感。 为波尔多品种酒，堪称品种红葡萄酒的典范。 酒香清冽浓郁，散发出大地的气息。 与烤肉类、辛辣食品以及意大利面食、乳酪相配最为完美。 最佳饮用温度18C。 NO.5龙徽加媚 加媚葡萄苗从法国进口，生长在河北怀来。这种酒体平衡的红葡萄酒，具有丰美的宝石红色泽及与众不同的水果芬芳。 为单品种酒，呈幽雅宝石红色。 酒香淡雅醇和，令人怀想大地的温馨。 与家禽，肉类，色拉，意大利面食，乳酪以及各类中国菜肴相配饮用，其乐无穷。 最佳饮用温度18C。 NO.6龙徽夏多内 夏多内葡萄苗从法国进口，生长在河北怀来。在法国橡木桶中陈年，具有奶油、吐司香味及精美的香草口味。 该酒为单品种葡萄酒。 酒香如柠檬之淡雅、香兰之幽馨。 与鸡类，猪肉类相配最为完美，但亦可作为开胃酒或与甜食相配。 最佳饮用温度10C。 NO.7龙徽雷司令 雷司令葡萄苗从法国进口，生长在河北怀来。淡黄色、果味及花香完美平衡，具有成熟水果及橡胶柠檬的香味。 NO.8怀来珍藏葡萄酒 怀来珍藏级葡萄酒被誉为是龙徽酒业最卓著的成就，第一个生产年份是1996年，深得国际酒评家的重视。酿酒所选葡萄全部来自河北怀来地区，并经过精挑细选，巧妙地结合了赤霞珠葡萄（占70%）的刚强性格和美乐葡萄（占30%）的柔和细致。怀来珍藏具有优雅的红宝石色泽，浓郁的红色水果和胡椒的独特气息，加上橡木的微香，口感轻柔细腻，余韵圆润悠远，代表着典型优质中国葡萄酒的风格。 NO.9龙徽绝干气泡葡萄酒 这种易饮的夏多内型干起泡酒采用法国传统得槟工艺酿制，二次发酵在瓶中进行，酒色呈淡黄色，具有精美的柠檬和吐司香味，略带蜂蜜和奶油气息，是婚庆喜宴及各类宴会的最理想饮品。 NO.10龙徽半干白葡萄酒 该调帛酒属于玫瑰香品种。 酒香醇和清雅，富有玫瑰花瓣的芬芳和水果的清香。 作为开胃酒或与甜食相配，口味绝佳。 最佳饮用温度8C。 酒水与食物的搭配有许多方式，这是因为各国的饮食习惯不同面形成的搭配方式的不同。主要是与西餐的搭配方式。 中国人在传统上对酒水搭配食物没有固定方式，通常只要有酒便能食物，而不论酒味与酒度高低。一般来讲北方人喜欢用浓烈高酒度的酒来佐餐，南方人偏向带甜味、中低酒度的酒来配餐。而食物的种类与酒水搭配并无传统上的习惯。 西餐则比较讲究酒水与食物的搭配，只有葡萄酒才可就餐配食。其他酒类多在餐前、餐后或在酒吧饮用。酒水与食物搭配主要从味道上考虑，味浓的餐酒搭配肉类、野味和家禽类食物。因这类食物脂肪多、肉味香，在烹饪时需加入许多较浓郁的香料和较刺激的调味料，吃起来甘美肥浓，非常刺激味觉。如果用清淡的餐酒来搭配的话，则餐酒如清水般的无味了。清淡的餐酒搭配鱼类、海鲜、甜品，虾等食物。因这些食物含脂肪少，肉味鲜，烹饪时一般少放香料与带刺激性的调味料，以吃其原有的鲜昧，吃起来清香鲜美，故选用味道清淡的酒水。 酒水与食物的搭配实例 锔龙虾与白葡萄酒。 水果甜品与甜白葡萄酒。 蔬菜沙拉与白葡萄酒。 羊扒与红葡萄酒。 烤鸡与红葡萄酒。 冷盘与浓味白葡萄酒。 牛扒与浓味红葡萄酒。 ---- 网易广州社区【品酒论道】版主——了了 网易北京社区【剪剪风】版主——了了 |
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