发信人: anmeilin(Candy)
整理人: anmeilin(2003-01-17 15:47:34), 站内信件
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◆ 庆尚道饮食的特点
位于庆尚道一带的在南海和东海有着很好的渔场﹐所以有丰富的海产品
在洛东江周围肥沃的土地上﹐更是盛产足够的农产品。在此地主要吃海鲜﹐以至可以把鱼称为肉。并把新鲜的海鲜当作最美的佳肴。饮食的样不奢侈﹐而朴素。
喜欢把海鱼用盐调味晒干后煎着吃﹐或用海鲜炖汤。在谷物饮食中喜欢吃面﹐最爱吃的是把面和生豆粉混在一起和面后用面薄以后﹐再用刀切成丝的刀切面。汤大多放鱼或蛤蜊炖﹐并喜欢吃原汁面。饮食的味道大体上咸辣。
● 晋州拌饭
● 通英拌饭
● 萝卜饭﹐鳕鱼汤
● 假祭食
● 牡蛎年糕汤
● 嫩南瓜粥
● 捞面条
● 安东刀切面
● 炖鮟鱇
● 泡菜(牛蒡泡菜﹐豆叶泡菜﹐韭菜泡菜)
● 东来葱煎饼
● 艾蒿糕
● 安东蜜糯汤
---- 这个世界上我最爱的人。。。。
 
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