发信人: hfl_258(独醉)
整理人: hfl_258(2003-01-10 17:10:38), 站内信件
|
庄里合儿饼
特点： 个大、质润，放入茶叶中可溶解，霜浓、底亮、味甜、营养价值丰富。
简要介绍： 庄里合儿饼因主产庄里地区、脐脐相对两个一合而得名，为全省名贵食品之一。 以尖柿子为原料，经过多道手工拿捏和霜冻成磨盘形。其特点为个大、质润、霜浓、底亮、味甜，放入茶中可溶解，具有丰富的营养价值。
甑糕
特点： 枣香浓郁、软糯粘甜。大枣还具有益气补血、养肾安神之功效。
简要介绍： 甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是： 枣香浓郁、软糯粘甜。而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功效，是一种滋补养身食品。
小吃宴
特点： 内容丰富多采，继承了传统操作技艺，造型美观，口味咸、甜、酸、辣、鲜、香各异。
简要介绍： “小吃宴”是西安饭庄为适应旅游发展而创新的小吃宴席。席上汇集了陕西传统小吃的精华，再配上几道西安饭店的名菜，佐以“醉倒酒仙”的黄桂稠酒助兴，吃起来令人拍案叫绝，受到国内外宾客的一致好评。
咸馓子
特点： 形如栅木、色泽金黄、条细心空、口嚼有声、酥脆如凌雪，既是风味小吃，又是名贵细点。
简要介绍： 咸馓子在中国已有两千多年的历史，伴随着古代“寒食节”而诞生，又称“寒具”，相传是为纪念春秋时的介子推而制作。西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、口嚼有响声、酥脆如凌雪，既是风味小吃，又是宴席上的名贵细点。 |
|