发信人: gaosuiying(winchen)
整理人: 9905979(2003-01-05 00:00:14), 站内信件
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品茗在阿里山
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2001-10-12 12:48:52 来源:千龙新闻网
我对茶经茶道是一无所知的，少年时陪父亲一起喝花茶，成年后改喝绿茶，饮茶对于我，与其说是嗜好，莫如说是习惯。同朋友促膝相叙，或饭后静坐长思，无茶相伴简直不可思议，这种习惯既是生理需求又是心理需求，并且极其微妙地融入世代中国男人的文化性格了，记得几年前我和张贤亮、张宇到以色列访问的时候，刚下飞机我国大使就派人送来热水器和茶叶，让我们非常感动。然而我对茶始终不能细微品评，只要苦涩里含清香也便可以了，不像我对香烟那么苛求，只认“中华”和“红塔山”，对其他品牌却难接受，当然，有时朋友相赠上好的碧螺春、龙井和黄山云雾，我也能感到格外清淳，却难以道出其真髓。
真正感悟茶趣，是去年秋末在阿里山饮茶。我们是从日月潭驱车前往阿里山的，经过几番山环水绕，抵达阿里山宾馆时已是下午四点了。天上下着蒙蒙细雨，在古木参天的森林中行走，清风润骨，细雨沁心，真有一种神通旷古的感觉。陪同我的台湾诗人绿蒂说，阿里山这片原始森林有三万公顷，从山麓到山顶有热、暖、温、寒四个气温带，因此有四个气温带的树木，其中红松、扁松、亚杉、铁杉和姬松，合称“阿里山五木”，而最独特神奇的是“神木”，树高50米、树龄3000年、树围20米以上的方可称为神木，这是阿里山独有的奇观，我遥遥相望那些参天神木，真是宏硕绝伦。这时我仿佛感悟到，大约因为“高山青、涧水蓝”，才让阿里山的姑娘美如水，才让阿里山的少年壮如山，同时也让奇木旷古和茶韵如仙吧。我们沿着清幽的山路来到受镇宫前，这是一座规模不大但金碧辉煌的庙宇，相传每年农历三月初三，都有上万只蝴蝶汇聚于受镇宫的大殿之中，这大约又是一种特殊的气温使然。宫前有一座茶棚，老板娘热情地招呼我们坐下品赏，看来绿蒂对茶并无很浓的兴味，而青年小说家石子，对茶却情有独钟，他让老板娘把各种茶都沏来品尝。这种品茶方式如同在广东、福建饮“功夫茶”，用一个大瓷盘托着几只精致的小瓷盅，随着热气飘然而茶香四溢。三人不语静静品茶，直到傍晚，山峦的剪影与庙宇的飞檐构成一种幽远的意境，我才进入饮茶的境界，先是润喉清肺，相继便感到心静如水，似乘一叶扁舟在清幽的湖面上荡漾，心中有一种超离尘嚣的宁静和隔世的旷远。看来品茶需要一种氛围和心境，茶也能创造一种气氛和心境，如果说酒是液体的火，它能燃起热情，让人放浪形骸，瞬间显现生命本真的侧影，那么茶便是流动的禅，在那种静谧安恬之中，去寻求心灵的净化。
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