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发信人: zizi_chan( ) 整理人: doue(2002-12-25 18:07:29), 站内信件 |
| 主料：鲜兔、猪里脊、冬笋、香菇、青元、各种调料。
制作方法：1、先将鲜兔去骨和猪里脊肉绞成烂末；2、将冬笋、香菇、青元分别改成细小颗粒，加上兔肉末、盐、鸡蛋、豆粉、胡椒、料酒，拌匀；再裹上姜蒜做成饼状；3、锅中放油烧至7成热时，下兔饼炸至皮酥、肉熟、色泽金黄；4、起锅改成条，装盘的一头，另一头配上香味碟即成。 特色：色泽金黄，麻辣可口，香脆酥软，兔肉鲜嫩，别具风味。 ---- 網易成都社區四大傻之四傻≮長江四號≯   
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