发信人: sacobo(素还真)
整理人: 9905979(2002-12-13 22:29:12), 站内信件
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冬天是甘蔗采收的季节，甘蔗最怕的就是被田鼠啃，嘉义县就有人以捕鼠为生，卖到餐厅做田鼠料理，据说吃起来味道还不错。
跟着捕鼠人郑先生来到田里，首先得先设下陷阱，有二十多年捕鼠经验的郑先生在紊乱的草地上，一眼就能瞧见老鼠走过的路，也能清楚分辨那些甘蔗是被老鼠咬过的，为蔗农除害也为自己赚钱，郑先生的工作可说是一举两得，不一回儿，有老鼠中计了。
不消一个下午，郑先生就抓到一堆的田鼠满载而归，卖到餐厅里去，田鼠可以做三杯、清炖，让老饕们吮指回味。
P-三杯田鼠就是类似广东的<口者> <口者>很美味的 |
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