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主题：粤东客家揭西小吃——米？呈
发信人: gaosuiying(winchen)
整理人: lyl0753(2002-12-13 21:20:16), 站内信件
是一种甜食品，在部分客区盛行。先把糖和水放在锅里煎煮，到了 

火候就把炒好的爆米花与之混和，加上花生、芝麻碾平、切块即成。有 

糯米呈、粳米呈之分。糯米呈又叫“米干呈”，粳米呈又叫“湈櫦火櫫 

甫拡米呈”。每到腊月，家家户户备料制作，为春节家常食品和礼品。 
呈（CHANG　一声）


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