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主题：客家菜之：煎豆腐、福菜炒肉
发信人: sr0328(一生何球)
整理人: lyl0753(2002-12-03 21:30:53), 站内信件
          
這是「煎豆腐」。客家人的社會中豆腐也是不可少的一道菜。尤其是在以前物質條件不佳的情形下，豆腐常是蛋白質最大的來源。


          
這是「福菜炒肉」。福菜是醃製過的菜，是客家人很喜歡吃的一種菜，也常在客家菜中出現。
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