发信人: kgdjgd_001(捡爱)
整理人: mysinger(2002-11-05 22:36:46), 站内信件
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家乡的端午节，许多风俗，至今仍沿袭。
端午前一天，村里的小孩都会缠着母亲或祖母给打个“蛋络子”。祖母的旧木箱里装着一些碎花布头和彩色丝线。她就用这五色丝线，为我结成一个精致的网络子。端午一早，祖母就开始忙碌。她穿着蓝袄蓝裤、系一条蓝底白花的围裙，用“五味草”煮了一锅鸭蛋。“五味草”会把鸭蛋染得黄黄的。鸭蛋一熟，我就挑了个最大最圆的装进网络子里，挂在胸前衣襟的纽扣上，胸前的衣服通常也被染上一圈黄渍。出门一碰上小伙伴，就把鸭蛋掏出来，对碰撞，谁的蛋壳先破了，谁就输了，就剥了壳吃掉，有一种淡淡的五味草的清香。
家乡的端午节有吃麦螺的习俗。麦螺这东西不昂贵，村里几乎家家都买得起。祖母喜欢用五香煮麦螺。我和村里的小孩拿了半碗麦螺出来，聚在一起吃；孩子们吃了麦螺，留下螺壳，就用弹弓一个个射到学校的屋顶上，弄得旧瓦片喀啦喀啦作响。
初四一早，祖母就叫我去田野拔一捆沾着露水的艾草，回来插在门框上。祖母说这样能避邪。插在门框上的艾草渐渐被风干了。夏天村里的小孩容易得腮腺炎，下巴肿得鼓鼓的。祖母会针灸，她用门框上的干艾草，卷成一团，“哧”一下燃起来，按在孩子下巴的肉上。燃着的干艾草冒出一股好闻的香气，在屋里绕来绕去，这样几次，有时肿鼓鼓的下巴会渐渐瘪下来。
祖母包粽子在村里是出了名的，她包的肉粽子，吃后唇齿留香。每年端午节，都有女人拿着棕叶来请教祖母。这么多年了，我仍能清晰地记着祖母包粽子的道道复杂工序。先把棕叶浸在一个大盆里，一遍一遍漂洗干净，捞起晾干，将糯米淘洗干净倒在一个盆里，将一块五花肉切成丁，用盐、酱油腌一会儿，然后祖母坐在一只椅子上，左手拿两张棕叶，面朝下，相叠，右手另拿一张棕叶，面向上，交叉叠在左手棕叶的尾部，以接长棕叶，然后将棕叶叠成漏斗状，用左手拿住，右手放入米，在米上放几块肉丁，再盖上米，最后折转棕叶……祖母每年都会告诉请教她的女人，水要浸没粽子，才不会煮出夹生粽：先用旺火，后改小火；撤火后，粽子还要放在锅内闷一会儿。我围着灶台转来转去，等到一揭开锅，一股浓郁的棕香肉香立即扑鼻而来。祖母的手在蓝底白花的围裙上擦擦，然后微阖双目深深吸上一口气，陶醉似地说：真香呵！
祖母已过世好多年了，隔着遥远的时间和空间我仍能嗅到那股棕叶的清香。现在每年端午，我也会用“五味草”煮一些鸭蛋，也会从市场买回麦螺用五香煮，但我没有包肉粽子，尽管包肉粽子的道道工序我都熟悉，但毕竟太费时了。因为街上都可以买到各种粽子。我有包红枣蜜饯的、有包蛋黄果肉的，一个一元钱，但我怎么也吃不出祖母包的感觉，怎么也感觉不到端午节那个闹烘烘的气氛。
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