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发信人: foreign-land(秾格昵戈弄) 整理人: mmxin(2002-11-16 12:03:52), 站内信件 |
| 吃这件事情，讲究的是情调。在精工细作的西餐厅里进餐固然是件美事：步履轻盈训练有素的侍应，色泽柔美错落有致的灯光，设计精妙雅致不俗的小装饰物……犹如一匹风化绝代的流苏披肩，在华灯初上的夜里轻轻一抖，便散发出宝石般溢彩无伦的光华。然而在露天的小摊旁吃，人来人往的街景，一张张形态各异的面孔，喧哗声吵闹声，静观一幅幅生龙活虎的世俗画卷，却也别有一番味道。
阳春白雪是美丽的，下里巴人又如何不好？所谓情调，是一种感觉。能感觉到它的好，就是情调。我仿佛是很小的时候就意识到这一点。所以对于吃，也就有自己独到的感觉。 我以下要说的，是一家我读书时代常去的小饭馆。 走出音乐学院大门，走到大路口，过马路，穿街过巷，“北方小食”就来到眼前。“北方小食”是一家北方小饭馆的名字。褪色的手写红色字体写在门面上方，普通而毫不起眼。这条路我已经熟捻无比。闭上眼睛再数1234567便能找到。 第一次大驾光临“北方小食”是在附中。我寻欢以大哥哥身份带领着我们一群小女孩，哗啦哗啦地就跑了进去。点的是凉拌粉皮儿凉拌牛肉。再后来我自个儿去就再不愿看菜谱了。我一坐下就喊凉拌粉皮儿凉拌牛肉，说得扑溜扑溜的，比北方人更北方人。 店子有狭隘的空间，灰扑扑的光线，发出吱吱声的旧木桌，疙瘩不平的墙壁。人通常不太多。即使多，仍然感觉不到闹市里虚浮的热闹。大家似乎都有一种共识，而那是一种什么共识，却又不得而知。 店外的路边坐着白痴大男孩，柜台前有抽烟的大妈，精通粤语普通话的老板踪影飘忽，身手利落又散发着懒散气息的服务生走出走进……明眼人能一下就知晓这店子属于家族生意。他们从北方迁居而来，散发着一种散淡悠长的干燥生活气息。 不论早上晚上，那智商有障碍的大男孩喜欢坐在路边的椅子上，不说话，安静地看人来人往。因为小食店周边是音乐学院广工大学舞蹈学院市歌舞团省歌舞团，常常能看见各种职业专业的人们走来走去。偶尔一个漂亮的舞蹈女孩踏着着青春的节奏走来，肆无忌惮的笑声，眨眼的工夫，话音犹在，人却远了。 我很奇怪的喜欢这种感觉。象站在一片遗弃的空地上，自由的感觉，别人不知道。不知道是安全的。 菜很快就到了。 凉拌牛肉：醋、油、铺底，片片分明的牛肉、一大撮干净的蒜粒、香菜、辣椒，搅拌均匀，即可享用。 凉般粉皮的配料除了牛肉一项，其他完全相同。 明明白白的配料。简单明了。但是能把它做好，并能让我一吃再吃并能让我百吃不腻，那就只有一个字可以形容：高。我和朋友通常是菜来筷起菜光筷落。这对于我们这些胃口萎缩，食欲不振之众而言，天大的喜事也莫过于此了。 通常我们还会要一个面条，那面条的名字我总记不住。但是内容丰富，价格便宜。自诩胃口过人的列位请勿自以为是。 茶是最不好的茶了。和其他差劲的小饭馆如出一辙。但是这有什么关系呢？我喜欢这种暇疵，惟此才显得可爱。我和朋友常常就是在中午和傍晚的时候如此边吃边坐边聊天。我们的伤心我们的快乐，我们的失意我们的沮丧，我们的眼泪我们的笑语，统统在这个小小的空间里得到宣泄。我们相互扶持相互安慰。那些珍贵明媚的话语连同美味的菜肴，一并吃进我们的肚子里。 大学毕业后，我偶尔也会大老远的和朋友坐公车或打车去结结实实怀旧一回。感觉依然是好的。那里见证了我大部分的中学大学年代，留下了我们青春的痕迹。在我对学院饭堂彻底失望的年代里，“北方小食”犹如一颗最美最亮的星星照亮我空洞饥荒的肠胃，它令我在绝望之余看见了真正的希望。 ---- 
沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。 此情可待成追忆，只是当时已惘然。 |
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