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发信人: acekingedm(淑女不跳舞) 整理人: nikkosport(2004-06-09 12:46:04), 站内信件 |
| 美食心情，既是对食的满足，也是对美的欣赏。饕餮之徒中的饕餮，本来也是古代青铜食器外面镌刻的美丽图
形；通常是一种超现实的动物图案，古朴而高雅。美食心情，就象饕餮这种动物一样，既不是虎狼吞食，一饱 为快，也不是牛羊，遍地都有芳草果腹。美食心情是一种超现实的姿态，不以美味佳肴作为生活的必需，但又 渴望着口舌间一次饱满的幸福；就象天生丽质的佳人，并不天天浓妆艳抹，却又盼望着有一天，艳丽惊动八 方。 美食心情，最让匹马西行的浪子，旅途中充满温暖。天涯处处有芳草，也有美味佳肴。寻梦于食肆，在凳 上横放背着的行囊，吃当地的特色美食，道听途说小城故事，正是浪子的归处。美食心情，让体验世界的触角 变得异常灵敏。北欧的水手肉糜饼相比于苏州的狮子头，正如挪威壮汉和水乡女子之差异；曼谷排档中的辣炒 海鲜，也不输东海海鲜之原汁原味；情最浓处，终日遐想，如果把比萨饼、京东肉饼和李连贵熏肉大饼叠在一 起吃，又该产生出如何奇妙的滋味啊。 美食心情，不以昂贵进行度量，也不是对珍稀动物肉体的向往。欧洲人至今，总是在家里请朋友吃饭，享 受的是宁静和朋友间的亲密气氛；受到朋友邀请，也是接受一种尊重。曾经很多次在瑞典家中请我的欧洲朋友 吃饭。用平时废弃不吃的鸡脯肉，切成丁或丝，配红黄两色青椒，竹笋，加沙茶酱或海鲜酱爆炒起锅，缀以绿 色芳香草，胡萝卜片刻出的橙色星星，便成数道主菜；再以嫩生生的青菜，拌以开洋细丁，切成极细的冬菇丝 和银色粉丝，作为主菜的卫戍，另加中国古典笑话下酒，竟使欧洲朋友的眼睛发出比平时更蓝的光芒。吃过一 次，每召必来，自己从此不必吃那无味的鸡脯肉。 美食心情，表示着对美食的尊重和敬意。曾经在宁波的一家不大不小的饭店，请哥德堡大学的同事海特内 教授吃午饭。点的菜并不多，只是主次分明，南北搭配，也虑及了欧洲人不吃骨头和鱼刺的习惯。记得选了一 只鲜活巨大的青蟹作为主题，用塞了肉丁和冬菇的夜开花瓜加以衬托、请了加辣的宫保肉丁和西湖虾仁左右辅 政，再选清丽妩媚的芥兰和百合以柔济刚，使我的这位好友大跌眼镜。这位欧洲著名的政治学教授后来特意和 我说，他把平生所吃的真正的美食均存入记忆的仓库里，并按序排列，时或加以回味。在宁波所吃的这一顿 饭，则应该列入前七餐最为难忘的美食中。他的学者式的认真，正是美食可以获得的尊敬中，最荣耀的一种形 式。 美食心情，也是人对自然的一种崇敬心情。当桌前摆放上精美的菜肴，放眼望去，绿叶青青，仿佛杨柳拂 在水面；白的清蒸，点缀红色樱桃一颗，如同肥鹅浮游水面；更有丘陵山坡，隆起红烧的大块牛羊肥肉，鱼儿 跃出水面，鸟儿停栖手边，清香阵阵，如同牧歌，难道不会感怀天地的仁慈，和大自然的慷慨恩赐？ ---- 没有人能理解我的自信，因为我很自卑 So，我一直住在人迹罕至的那片孤岛 而那里，就是我的心。。。。。   【淑女不跳舞】 |
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