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发信人: gary_11(路易十四) 整理人: gp05(2003-01-16 01:38:51), 站内信件 |
主料：黄香蕉苹果 辅料：牛奶、蛋黄、火腿、芝麻调料：食用油、鸡精、盐、胡椒粉、淀粉、面粉 做法： 1.将苹果去皮去核切成块上笼蒸熟（15-20分钟）碾碎成泥； 2.火腿切成细末，蛋黄蒸熟碾成粉； 3.将苹果泥、蛋黄粉加入牛奶、火腿末、淀粉、面粉、芝麻调成苹果糊； 4. 坐锅点火放油，油至6-7成热时用勺将苹果糊摊入锅中逐个煎至两面金黄色即可。 特点：色泽焦黄香脆软，味道独特。 ------------------------ 天天提示： 教你一招：切开或将削了皮的苹果放于淡盐水中，可使苹果的切口处不黄。 ----  
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