发信人: cp2001(南宫飞云)
整理人: gp05(2003-01-15 00:41:36), 站内信件
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吃什么食物喝什么茶。根据传统的膳食经验，将茶与进食进行科学的搭配，有利于营养成分的吸取。
一般说，吃牛肉面时宜于喝绿茶或包种茶；吃鸡鸭肉类时，喝乌龙茶比较能调和味道；至于吃海鲜鱼虾类，含磷、钙丰富的食物时，最好不要喝茶，容易和磷、钙形成草酸钙的结石症，因为，茶中含有的草酸根容易和磷、钙形成草酸钙的结石症，累积下来不容易排出体外，长时间对身体不利。
用餐时与茶的搭配也需要注意几项原则：
１、餐前适合喝普洱茶或红茶。餐前原则上是空腹为好，空腹喝刺激性强的茶会引起心悸、头昏、眼茶、心烦的现象，俗称“茶醉”。而红茶、普洱茶的深红汤色及沉稳香气能促进食欲，培养进餐时的好胃口。
２、餐后适合喝乌龙茶、绿茶、花茶类。这类香却比较重的气，餐后喝，能带来轻松愉快的气氛。
３、无论是餐前喝茶或是餐后喝茶，最好能和餐饮时间相隔半小时，才能达到饮茶健康的最好效果。
至于，休闲时候喝茶，应遵循搭配茶食的原则，可概括成一段小口诀，即“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶喝，如凤梨酥、曲奇等；酸配红：即酸食配红茶，如水果、山楂片、杏脯等；瓜子配乌龙：即咸食搭配乌龙茶来喝，如瓜子、花生米、开心果等。
转于和静园茶楼～！
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