|
发信人: wang855811(温柔一刀) 整理人: ybjing(2002-07-13 13:18:30), 站内信件 |
| 在广州的这段日子里，每当手捧着越来越难于下咽的快餐时，那肥而不腻、香味扑鼻的萝卜丝蹄膀就浮现在我眼前~~~~`想着那味道，哈喇滋不由得流了下来~~~~
记得最早吃到这种极品时是我刚从云南返回贵阳的那个寒冬，和几个最最要好的朋友来到和平路一品鲜，围着暖和的铁炉子、嘴里磕着大颗饱满的松籽，再吃上几颗泡得酥酥的地沽馏，哎哟~~~这种日子一去不复返喽~~~~正当大家聊得天花乱坠时，一股浓浓的香味让我们都感到饥肠寡辘了。只见一口别致的沙锅装着鲜美的蹄膀端了上来，我正要夹一块试试味道，老板过来对我说：别急！说着将一碟切得晶莹透亮、细细的萝卜丝倒入锅中，然后用筷子将萝卜丝翻入汤底。扑腾扑腾~~煮了一会儿，老板说：可以吃了，小心烫啊！我小心地将一块连着萝卜丝的蹄膀轻轻夹起，放在嘴边柔柔的吹，蹄膀散发出的香味让我直吞清口水。顾不了许多了，我~~~咬了一口~~~天哪~！美味！极品啊！蹄膀里有了萝卜的清香后而变得不再油腻，萝卜里有了蹄膀的滋润而变得不再寡素，太好吃了！这时再喝上两杯淡淡的清酒，一个字——爽！喝完酒之后用浓浓的汤拌上一碗白饭（记得放点辣椒水），感到唯一遗憾的只有恨自己的肚子太小了~~~~~~~~那年整整一个冬天，萝卜丝蹄膀都经常陪伴着我。春天时我去称体重，哎哟！不好~~足足胖了六斤多~~~~~~~ 后来和平路改造，它就从我的美食词典中消失了，直到去年我又在安云路省工商局旁又发现了一家，可是再也没有原来和平路一品鲜的那种好味道了，真遗憾~~~~~~~不知道什么时候还能吃到我梦寐以求的一品鲜萝卜丝蹄膀~~~~~~~~ 主要原料：肥瘦相当的蹄膀一只、萝卜丝一碟或两碟、土豆片等配菜若干 配料：老姜、黄豆芽、胡椒粉、精盐、味精、精致辣椒水每人一碗。 下期为大家送上鼎罐城的酸汤系列 ---- 
|
|
[关闭][返回] |