发信人: hannahfong(yoyo hope_so)
整理人: junorock2001(2002-07-13 11:57:22), 站内信件
|
初夏之时，药膳进补以清暑热补心气为主。另外，夏季虽然气温较高，天气较热，但不宜食过多的冰冷食物，也不要多食煎炸食物，以免生病。
以下介绍几款食疗和药膳：
雪梨羹
材料：大雪梨1个，菊花、麦冬各25克，白糖适量。
做法：雪梨洗净切块，菊花、麦冬洗净，加水适量，煮20分钟加白糖即可。
效果：此药膳滋阴润燥、清热解暑，但脾胃虚而大便稀薄者不宜多食。
红萝卜马蹄水
材料：红萝卜一个，马蹄十个，金银花50克，蜂蜜适量。
做法：将红萝卜、马蹄、金银花放于瓦煲内，以适量水煲成，然后加蜂蜜后代茶饮用。
效果：此茶水清热解毒，养阴生津。
冬瓜鸭汤
材料：冬瓜2000克(不去皮)，鸭一只，瘦猪肉100克，海参、芡实、薏米各50克，荷叶一片，精盐适量。
做法：
1、冬瓜洗净切块，猪肉切片；
2、鸭去毛除肠杂，放砂锅内；
3、将海参、芡实、薏米、荷叶放入，加水适量，煮沸后再放冬瓜、猪肉，共煮至鸭肉熟烂为度；加入调料后即可食用，吃肉喝汤。
效果：此药膳汤健脾、滋阴、清暑，
薏米粥
材料：薏米30克，加粳米50克煮粥。
效果：此粥清热利湿、健脾补中，久食可不生痱子和疖肿。
荷叶粥
材料：鲜荷叶一张，洗净切碎后与粳米50克煮粥食用。
效果：可治夏季暑湿中阻脾胃而不思饮食。
茯苓粥
材料：白茯苓15克，粳米50克。白茯苓切片加水三碗，煎成两碗后去渣中粳米煮粥食用，每天一次，晨起湿服。
效果：此药粥开胃健脾、利湿，可治食欲不振、尿短赤等。
藿香粥
材料：鲜藿香叶30--40克，洗净切碎后加粳米60克，煮粥食用。
效果：此药粥疏散暑湿，开胃消食，可预防和治疗中暑，食欲不佳者亦可选用。
生姜炒米粥
材料：鲜生姜30--50克，切成薄片，加炒米50克，煮粥后加花生油，精盐调味。
效果：此药粥温中散寒，化寒去热，健脾和胃，止呕止泻，可治外感风寒、腹胀满、食欲不振等。
----
秘密说出去以后，是不是一定会长草？秘密长草以后，是不是一定会忘记？ |
|