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主题:我认识的新疆(3)---吃在新疆(上)
发信人: fesan(脂肪猫)
整理人: lilin(2002-05-24 22:46:40), 站内信件
有的朋友问我,什么时候去新疆比较好,我一般这样回答,你要是想吃水果,7-10月最好,如果你想吃肉,11-3月最好。 
由于我很贪吃(所以比较丰满),我就从新疆的吃开始说。 
新疆是瓜果之乡,水果就不用多讲。由于小时侯吃的多了,现在我是几乎不吃水果,一年至多吃一两回,所以很多都记不清楚了,只能根据回忆给大家介绍,有不同意见可以提,但是不许骂人,不许打人,不许扔臭鸡蛋。 
新疆比较好的水果如下 
1。杏,4-5月之间上市,品种很多,我建议吃小黄杏,味道比较浓厚,有吃头,利核,水分足;毛杏,也可以吧,不过吃多了,我都不知道哪个更好(我不挑食)。桃子,新疆的蟠桃已经成为主要的品种,别的品种象是不多见了,不过蟠桃确实好吃。 
2。梨,在新疆,库尔勒比较有名,但是大家一定注意,梨是越小越好吃,看到小的,青皮和黄皮的梨,即便不是库尔勒梨,也可以尝尝,味道很不错的。如果你买了大个的梨,不好吃别怪我。 
3。葡萄,新疆的葡萄是我现在还能吃两口的水果,实在好吃。新疆葡萄几乎都是无子的,个头不大,青绿色,长椭圆行,这种葡萄洗干净,就连皮都可以吃。小贩一般都会在边上放上水,有洗洁净,洗干净,把坏的粒剔除,再买给你,很方便,边走边吃。马奶子葡萄很有名,但是我觉得并不是很好吃,用来做葡萄干还不错,建议尝尝。比较一下。 
4。西瓜,新疆人虽然很喜欢哈密瓜,但是吃的不多,原因是太甜了,吃了轻则口渴,重则烂嘴。而西瓜却不一样,甜,不过是刚好的那种,水分很充足,经过多年的淘汰,以前的沙瓤已经不多了,吃瓜是为了解渴,水分不多不和要求。经过改良,西瓜里的瓜子已经很少了,几乎不用吐子,这也是我不在别的地方吃西瓜的原因之一,瓜子太多,吐瓜子很费劲。 
5。大枣,在哈密,有一种大枣,不但个大,口感极好,如果有可能,一定吃几个(4,5个就一公斤,80块钱左右)。 
6。其他:无花果,巴丹木这些干果很多,什么时候都有,边走边吃吧。 
总结,水果越小越好,不要吃太多,虽然很便宜(葡萄1。2/公斤,西瓜0。3/公斤),吃多了会闹肚。


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