发信人: acupoftea(茶水博士)
整理人: qiulan98(2002-05-20 16:17:57), 站内信件
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今天去吃了酸汤乌江鱼，这些天一直对上海的饮食业有些不满，就是因为世纪大道旁边竟然总是一些可怜巴巴的小餐馆，而大一点的餐馆实在不敢恭维，价钱是满贵的，味道确实在一般，号称海派，却一点也不豪爽，小盘子，小碗，上来就有气，说甜不甜，说鲜不鲜，比不上广东的海味够鲜，也比不上四川的够味，最不济，量也不够东北的足，玩了，没治了。
说远了。本来是以为上海人，或者说来上海的打工仔怎么活呀。原来是因为没发现这个黔之阁，好像是这个名字，如果怕吃错了地方可以记得叫上我。
吃饭呢，第一讲环境，这里环境不错。从入门口的第一步开始，主人就把你领进了一个园林小驻之中，有小桥，有流水，有丝竹之声，有疱肆之香，其实还没有吃，几个人就已经夸了起来。
其实在深圳是吃过贵州烧鸡公和酸汤鱼的，但是这里却不得不吃，因为小桥边，流水中，十几条硕大的乌江鱼让你看着眼馋，一帮人只是再说深圳的肯定是不正宗，这里才是正宗的乌江鱼，一条10斤多，深圳那里那有这种鱼呀。
等到主人将鱼端上来，大家早已是饥不可耐了。
酸汤鱼，其实并不是吃鱼，而是喝汤。
加了番茄的汤，入口酸甜，但是悠悠一丝鱼香的厚重，而且没有一般淡水鱼的猩味，令人回味，说话间已经几碗入肚了。
这是才露出鱼肉，这鱼确实很大，皮竟然有半厘米厚，厚厚的鱼油，还有厚厚的鱼子，很香，居然有一种吃水煮鱼的感觉。看来好东西都是相似的。
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