发信人: laoyb(真猪讲)
整理人: qiulan98(2002-05-09 14:38:47), 站内信件
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真猪讲"住家菜": 党参、杞子、红枣、姜葱蒸生蠔，冶味提神又滋阴!
现在，吃生蠔虽不是应节，但一想起生蠔的特有鲜味，口水也流出来。于是，
跑到蠔档，叫档主一只只专挑够肥够大的才开盖。回家后，略冲洗，把先前
用开水泡软的党参、红枣切片，另将红头葱、姜切丝，放进碟里，与滚热花
生油，绍酒、少许味精、白糖略拌混，因生蠔略有咸味，请不要放盐。猛火
蒸一会儿，即可上台。
党参、杞子、红枣、姜葱蒸生蠔，蠔汁冶味，提神又滋阴! 让蠔多几种烹饪
手法，我们的美食生活才会添姿采！ |
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