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发信人: qiulan98(山风) 整理人: qiulan98(2002-04-19 23:00:08), 站内信件 |
| 材料：新鲜猴头菇1斤，老母鸡1只，生姜3片，陈年花雕1两。
加工：老母鸡斩件洗净出水。 猴头菇洗净挤去部分水分，去蒂切块。 做法：瓦锅烧开水，先煲老母鸡1个半小时，再下猴头菇煲半小时，用盐调味，OK 注意：1、猴头菇要用水冲洗，千万不可泡在水里。 2、煲鸡时就下姜酒，这样汤才香。 3、只用盐调味，原汁原味。 ---- 
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