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发信人: southernchen(南戥) 整理人: southernchen(2002-04-10 20:08:52), 站内信件 |
| 西湖渔筏
“西湖渔筏”是潮州八景之一。从前，“渔”字没有三点水，“筏”字是宝盖头下面加个“八”。“鱼穴”，意思是藏鱼的洞。 传说藏鱼洞不藏鱼，却藏着一颗宝珠。因石洞窄长，寒气刻骨，谁也不敢去探个虚实。 城北有个李老二，以摸石螺为生，老婆快生孩子了，家中连一粒米也没有。他打算冒死去探一次鱼穴，用那宝珠换钱给老婆做月子。第二天一早，他就直向洞里游去，摸着摸着，终于到了洞尽头。他张眼一置，洞里一滴水也没有，只见石桌上－只宝珠毫光四射。他赶紧把它抓起包进水布里，扎在腰上，就往外跑。 他决定把珠宝卖给主玩铺。 古玩铺财主买卖珠宝几十年，还没见过这股成色的，十分高兴。但他认为李老二是个不识宝的人，就说：“这是颗假珠，最多值五两银子，”李老二说：“假珠？！这是刚从西湖‘鱼穴’模出来的呀！”财主一听，又加价五两。李老二不卖，向财主要回宝珠，财主不还，两人吵了起来。 这时恰巧知县出巡路过这里，李老二说要请父母官替他评理，财主只得把宝珠交给知县。知县一看知是稀世之宝，便对差役说：“把他们带回县衙！” 到了县衙，知县立即升堂审问。知县先对财主说：“这珠是镇城之宝，你能买？姑念你是生意人，不加处治，回去！”财主走了，知县又对李老二说，“你偷了护城龙王的宝珠，全城百姓就要遭殃啦，你知罪吗？”李者二连忙求饶说：“小人知罪，小人知罪！”知县说：“念你是贫苦人，我给你十两银子，宝珠留下，回去听候发落。” 隔几天，知县传李老二到西湖，还请合城土绅来旁听。知县对李老二说：“昨夜护城龙王对我托梦，说你愉了宝珠，要你快快送回去。但你老婆生孩子，你的手脚不干净，所以我用仙草一石榴花把宝珠洗净，再用红缎封好，现在你就把它送回去吧！” 李老二接过红缎包，把它咬在嘴里，转身跳下西湖，游向石洞。他送回宝珠，刚爬上岸，知县立刻喊差役把他缚住用乱棍打死，并说：“不打死地，他明天还会再愉？满城百娃还要遭殃。”说完又故意问各位土绅父老这样做对不对。 父老士绅都是拍马屁的，纷纷说对。 其实，送回石洞的是假宝珠。真宝殊已被知县藏到箱底了。 过了一些日子，知县卸任带着宝珠要回家去了。不料船到半江遇上狂风大浪，全家都翻到江里喂鱼，那颗宝珠到头来真的归还龙王爷了。 桑浦李姑洞 宋朝未年，桑浦山下有兄妹两人：哥哥叫李古，又名李上元，妹妹的真名没入知道，只称她为李姑娘。兄妹受不了官府的欺压，便率众上桑埔山扎寨造反，劫富济贫，受到远近群众的爱戴。官兵不时来围剿，有次李姑娘为了迷惑官兵，特地带人抄小路到揭阳炮台墟场买来几筐海蟹海螺给弟兄们吃，吃完后把壳挂在岩洞顶的旗扦上。隔天，官兵一看，认吝为他们能抓到海鲜来吃，必是驻扎的山洞有路通海，要抓他们很难，只好收兵回去了。 后来，官府知道受了骗，每次发兵围剿，山寨被围得水泄不通。哥哥决定率兵突围，可是妹妹死也不走，想守住藏在洞里的金银财宝，以备他日之用。哥哥想，－个姑娘家在此死守，能守住什么，到头来还不是要被这群禽兽侮辱，然后一刀杀掉。情况危急，一时又无法说服她，哥更怕妹妹落入官兵手里，只好忍痛趁李姑娘不备，把她杀了埋在岩洞里，然后带领众弟兄突围走了，官兵又扑了个空。 为了缅怀这对兄妹，后人在洞口石壁上镌刻着“上元李古寨”五个大字，把这个洞叫做“李古洞”，但更多的人叫它“李姑洞”。 腐 乳 饼 相传，潮州从前有间糕点铺，专做广式五仁龙凤饼有一年年三十夜，财主和老婆在房里商量要换头手师傅事。 这时，恰巧头手师傅从财主的窗下走过，无意中听到他们的谈话，心里又气又急。他走进工场，一肚子火气无处泄，拾头看见地上有一瓮红腐乳，自盲目语说：“好吧，你好做初一，我好做十五。”抱起腐乳瓮，把红腐乳全部倒到盛绿豆馅的大缸里。这还不解气，又把桌上的半箕蒜头，一瓶陈酒，也通通倒了进去，还用擀面棍把它们搅得一塌糊涂，成了一缸大杂烩，这才走了。 过了年新师傅落铺，他照样做起五仁龙凤饼来。奇怪，生饼压印后上了焙炉，有股奇异的香味飘了出来。饼刚刚上市，那股香味直叫顾客流口水，很快就披抢购一空。财主看了这种情，目笑嘴笑，高兴自己的决断对，庆幸自己的眼力好。新师傅呢？心里虽说不明白，却也是美滋滋的。 饼一卖完，财主又催促新师傅马上动手，再做一大批上市。新师傅也卖力气，便又尊古法再做了一批。谁料这一次做出来的龙凤饼，却闻不到前一批那样的奇异香味了，不用说顾客少得多了，卖了很久还是卖不完，财主和新师傅都不知道到底是什么原因。说：“开春那批饼馅，是原来老师傅下料的。一定是他临走时有意露一手，好叫我们再请他回来。”财主觉得有理，急忙跑去找老师傅，说尽了好话，硬是把他请回来。 老师傅重新回铺里来，倒也于得起劲，只是做出来的饼照旧是没那香味，生意不好。 有一天，老师傅吃饭肘吃到一小块腐乳，突然眼睛一亮，触了心窍，丢下饭就往铺里跑。一进铺，忙叫财主赶快买红腐乳、大蒜头和陈酒等物。东西都买回来了，他马上动手，按那次赌气的办法调馅，做出来的饼，又有那股异香，一上市顾客又争相购买，糕饼铺的生意兴旺起来了，腐乳饼也由此得名，成了潮州人人喜爱的传统糕点。 鸭 背 柿 文祠鸭背村出产的红柿又甜又胶，闻名潮汕。每年秋分红柿上市时，它的价钱总要比别处的红柿贵。别处的柿主不服气，常常与生果行的财主吵闹，硬说他们的柿也要好价钱。 财主的生意无法做下去了，就带着所有的柿主一起到县衙，请县官评判。 县官问众柿主：“你们都带红柿来了吗？”都说带来了。 县官便把他们带到县衙大门口的照壁前，说，“你们每家各把红柿摔在照壁上，能贴在壁上的就是好柿。” 别处的柿主听后，都争先恐后要先摔，他们使出浑身力气，把大红柿狠狠扔到照壁上。大红柿砸在照壁上，柿水四射，柿肉全都掉到地上。 轮到鸭背村柿主摔红柿，只听“啪”的一声，柿子在照壁上开了花，随后变成一堆印泥样的东西紧紧胶在壁上，等了很久很久还是没有掉下来，围观的人都拍手叫好。于是县官宣布说：“鸭背柿水少糖多，鸭背柿最好！” 从此鸭背柿就更出名了，别处的柿主再也不敢拿自己的柿和它比高低了。 仙 佛 造 桥 韩愈被贬到潮州后，要在潮州城外恶溪上面接一座大桥。因为水深流急无法施工，便请侄儿韩湘子他们八仙和活怫广济和尚帮助。广济和尚负责西岸工程，八仙负责东岸工程。为了早日把大桥建好，他们都大施法力，各显神通。 广济和尚跑到桑浦山来，口中念起符咒，用手一指，只见满山石头都滚动起来，霎肘变成一群羔羊，由他赶往潮州城。东岸八仙跑去凤凰山，把山上石头变成群猪，也赶向工地。 八人多，分批赶猪。别人都走了，只有铁拐李赶着最后一批猪下山，哪知半路碰到一个孝妇在一座坟墓前啼哭。这丧气一冲，符法失灵了，那群乌猪倒下去变成一座山，就是现在的“猪山”。 广济和尚一人赶羊，顾此失彼，赶到潮州时，发现少了两只，急忙跑回头寻戎。找到刚要赶来，又碰到一个贪心的财主，说这两只羊是他家丢失的，硬是把羊拖走。拖到自己田里，羊再也不肯定了。财主在羊身上抽一鞭，两只羊顿时变成两座山头，把财主和他的一百苗田地都压在山下。这两座山就被人们叫做“乌洋山”。 八仙少了一群猪，广济和尚少了两只羊，大桥建到中心，便役法连接起来。铁拐李急得直跺脚，结果把东岸桥墩踩低了一角。大家正不知如何是好，只见何仙姑把手中的宝莲花抛下，花瓢在江心散开来，变成十八条梭船；对岸广济各沿看了，急忙把手杖丢下江心，变杨一根绳，把十八条梭船连成一架浮桥。 桥建成后，潮州人为了纪念韩湘子他们八位仙人和广济和尚，就给桥起了两个名字，一个叫“湘子桥”，一个叫“广济桥”。 ---- 人的一生很像是在雾中行走，远远望去，只是蒙雾中的一片，辩不出方向和吉凶，可是，当你鼓起勇气，放下忧惧和怀疑，一步步向前走的时候，你就会发现每走一步之后，你都能把下一步的路看得清楚一点。 申请“潮汕风情”版主，大家看后请支持哦 
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