发信人: baitoulang()
整理人: lzyboy(2000-11-27 01:48:42), 站内信件
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冰糖葫芦可能是北方(或者是北京?不确定)的名吃。北京的冰糖葫芦闻名,
但我们广东大部分人并不认为好吃。原因可能是山楂的口感不好,(广州话叫“ 粉",
不知道普通话怎样说?)
不过,内蒙古呼和浩特的冰糖葫芦如果你们有机会尝尝的话肯定会喜欢!上次 我
与一个北京人去呼和浩特时说起冰糖葫芦,呼市当地人就力损北京冰糖葫芦的不 是。
后来一尝,味道和口感的确“一级棒”!连那个自负的北京人也不得不赞叹内蒙 古
制作冰糖葫芦的高超水平。
呼市的冰糖葫芦跟北京冰糖葫芦用料完全不一样,呼市用的是一种叫“123”的
水果(听说是海棠果),123的口感十分爽脆。这可能就是好吃的主要原因吧。
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