发信人: yang790203()
整理人: hyz1216(2003-12-27 00:59:54), 站内信件
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喝爱尔兰咖啡,一定要感觉它的制作过程,一定要用配套的爱尔兰杯具和杯架,而且正如书上所说:一定要用爱尔兰威士忌,喝时不要搅拌。
一般咖啡厅已经将制作过程省略,为降低成本,节约时间,根本没有用心去做,这样当然作不出好的爱尔兰,我想大家喝的充器量是咖啡和威士忌的混合饮料,想喝正宗的爱尔兰,一定要和吧台师傅搞好关系,这样他才有可能静下心来用至少半个小时时间给你做的,且一定要有“烧杯”的过程,时间短你喝到的是咖啡威士忌,时间长你喝到的是有焦糖味的咖啡,根本没有酒味。爱尔兰咖啡只献给最爱的人,如果你那天喝到了你最满意的爱尔兰咖啡——那么恭喜你,咖啡师傅爱上你了....呵呵
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