发信人: yang790203()
整理人: hyz1216(2003-12-27 00:59:54), 站内信件
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喝爱尔兰咖啡，一定要感觉它的制作过程，一定要用配套的爱尔兰杯具和杯架，而且正如书上所说：一定要用爱尔兰威士忌，喝时不要搅拌。
一般咖啡厅已经将制作过程省略，为降低成本，节约时间，根本没有用心去做，这样当然作不出好的爱尔兰，我想大家喝的充器量是咖啡和威士忌的混合饮料，想喝正宗的爱尔兰，一定要和吧台师傅搞好关系，这样他才有可能静下心来用至少半个小时时间给你做的，且一定要有“烧杯”的过程，时间短你喝到的是咖啡威士忌，时间长你喝到的是有焦糖味的咖啡，根本没有酒味。爱尔兰咖啡只献给最爱的人，如果你那天喝到了你最满意的爱尔兰咖啡——那么恭喜你，咖啡师傅爱上你了....呵呵
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