发信人: yqyl_111(往事如烟)
整理人: qiulan98(2002-03-23 00:17:37), 站内信件
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这个题目来自一本老沈写的书，其中一篇介绍在大沙头叫“海生渔港”的饭馆，它的开头吸引了我——
“要不是EVA以她卓越的信誉担保，我立马就扭头走，。。。30分钟后，我已经举手投降，而且心悦诚服地相信，如果我不肯进来，可能就错过了这个初夏的头一场惊喜。。。”
它指的饭馆离我公司并不远（在大沙头的美京对面），寻了个机会邀上两名胃口好的同志出发了。
老实说，它的门面真的显得很“国营”，绝对怀旧，旧得像高第街时代随处可见的国营餐厅，难以置信这里也会藏龙卧虎。站在门口，我的同伴看着我，眼神狐疑。
发掘这间餐厅的人在书上写了几味菜，我依样画葫芦的点下，尝试的结果很简单，只有两个字——“好吃”。不过，其实世界上还有什么东西比这两个字的评价更货真价实吗？如果你也认同我们去吃饭，不是冲着那里贵得吓死人的波斯地毯，不是为了嗅空气中的异国情调，是为抚慰我们的心和胃，那么这个很“国营”面孔的地方会给你惊喜。吃罢，有了推介的冲动，于是写下来，公诸同好：
老沈推荐的菜有：炒通菜、胡椒水浸花甲，烧汁鲈鱼蟹仔粥。我见墙上有咸鱼白菜，名字很有趣也点下了。
这里炒通菜比较特别，是用酸笋椒丝搭配炒的，吃起来口感不像一般的炒通菜味道单一。酸笋的味道原本比较浓，这里却恰倒好处，显得很惹味。白菜用的是小白菜和实肉咸鱼粒，油光蹭亮的卖相很吸引，又是家常菜让我联想起妈妈的手艺，有一只歌“咸鱼白菜也好好味。。。。。。”
以上两款皆不贵，都是18元，分量够3-4人，而且油水充足，绝无欺场。
说说胡椒水浸花甲：花甲新鲜，胡椒是黑胡椒，很香口但又不抢味。奶白色的汤底衬着，就这么看也有食欲。除此之外，在这里有个提示：如果你是第一次去的话，烧纸鲈鱼不要错过，这是我第一次觉得鲈鱼除了清蒸外原来还有这样可取的吃法，鲈鱼片用锡纸包着装进瓦撑，掀开锡纸看见鲈鱼酱汁里发出“吱——吱。。。”的声音，伴随而出的是一股浓香。我一向喜欢偏好清淡，对于酱汁的甜味更无法接受，但它的甜味和咸味却出乎意料带出鲜味来。就这白米饭吃，感觉已经非常好。我的两个同伴在这款菜的诱惑下，毫无抵抗能力连进米饭3大碗。
蟹仔粥应该是这里的特色，令我回想，以前吃过蟹粥都未及这次的经验，应该是这里的招牌之一：一斤的小螃蟹，只用稻米熬成一窝，粥由第及面都被蟹黄所染，整窝粥金黄透亮、蟹香阵阵。尝第一口，同来的伙伴已经禁不住哇哇大叫好。捞起看，蟹只有拇指大小，一咬下满嘴的清甜。我个人认为，此粥乃饭桌高潮所在， 28元，足够4-5人有极大的惊喜。
结帐下来，连茶介共120大元，除了鲈鱼贵些，其他的菜式大多在十多二十块左右，跟朋友分摊，相信可以接受。推荐它的目的，是觉得和其味道比起来，物超所值。广州的市肆多如牛毛，收费在此之上而出品不及其的，是比比皆是。
回来后想，找到这样有惊喜的地方，认为应该推给有好胃口的人，希望它带给你好的心情。在美食版算是新丁一名，希望大家多多关照！ :)
（以上内容是本MM自发品尝报告，与大家分享绝无广告成分。但味道是很个人化的一件事，接受与否，相信阁下自会分晓。）
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