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主题:支竹鱼腐汤
发信人: syou_maymay(阿一厨师)
整理人: qiulan98(2002-03-23 00:15:35), 站内信件
很简单。

材料:支竹两条冷水浸泡10分钟后切段,鱼腐半斤(在市场有卖,个人最高评价是多宝路口对面的宝华路一间门面不够一米的小店卖的是最好的),猪肘3两切丝,葱一条切花,蒜头两个,姜片适量。

制作:
   1。起锅用油将蒜头和姜片略爆,下鱼腐爆炒两下,盛起,再下支竹爆炒不用盛起。

   2。直接下清水7碗,煮滚,放下鱼腐煮15分钟。

   3。下味料,将已经腌好的猪肉丝倒进去搅拌均匀。

   4。下葱花就大功告成!

简单的家常汤水!


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