发信人: iammyself(贝贝*夜夜夜夜)
整理人: ccu13650(2002-11-22 10:15:46), 站内信件
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天气越来越热了，吃点凉的比较爽，这是偶自制的四川凉面过程，非常简单！
材料：葱1根，豆芽，广东油面
调料：芝麻酱（王侄和牌的），辣椒油（老干妈牌，自己榨也可以），酱油，醋，糖，盐，麻油
过程：1。豆芽过水煮熟，用少量香油拌一拌，放在一旁晾凉备用
2。广东油面用水煮一煮，然后过凉水，水空干，然后用香油拌凉，以免粘在一起
3。开水调匀芝麻酱，加入酱油，醋，糖，盐，拌匀
4。葱切成葱花
面条放入盘中，铺上豆芽，浇上调味汁和辣椒油，撒上葱花
美味的四川凉面就成了！
如果喜欢，加点花生末和蒜末也不错
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