发信人: bbbstar(简简单单)
整理人: qiulan98(2002-04-03 09:45:06), 站内信件
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老实说,此前我已经3天没有吃饭了。
下班去买菜,在家附近找了很久才找到一个很隐蔽的市场,进去一看,东西还真不少,我要的菜心、鸡蛋
、鱼都有。在市场最里面的一个角落里发现了最后一条福寿鱼,游来游去,很生猛,档主称的时候那鱼身子猛
弹,溅了我一身。可是档主把它按在砧板上,用刀一拍,它就不会动了。唉,人类真是残忍。镗了之后问多少
钱,档主说4块1斤,1斤2两多,收5块(事后想想,好像贵了点,在家的时候爸爸经常卖2、3元一条的)。
转头买了16个鸡蛋,也是5元。
最后在市场出口处买菜心,0.5元1斤,我不好意思买0.25元,就买了1斤。
回家路上塑料袋里的鱼忽然弹了一下,吓我一跳。它已被挖出所有内脏,所以估计是脊索神经受到刺激产
生反应。
回家煮落饭,打开各位师傅的贴子准备炒菜。才发现刚才忘了买番茄,鉴于条鱼不小,菜心也多,也就作
罢。
把鱼洗干净,摆在瓷碟子上,放入微波炉。在厨房放烟花说7两的鱼4分钟,那我1斤2的鱼就烧够10分钟吧
,保险些。调到最大火,10分钟。可是才2分钟炉里就噼噼啪啪的响起来,我心中害怕,只好把火调到中上。
把菜心在水里泡了泡,找个锑煲烧开半煲水,放下菜心。在厨房放烟花说盐水菜心,但没说盐什么时候下
,就煮熟才下吧。
这时候微波炉里飘出一股鱼香,但有点腥味。查看贴子,也没什么不妥,可能一会儿放了油和葱就不腥了
,只是刚才漏了买葱,也就算了。
菜心煮了很久才软下去,于是加了点盐,搞拌几下就关了火。新屋子连个大一点的兜都没有,我灵机一动
,把砧板放在饭桌上,再把一锑煲菜放上去。得意洋洋的想,就以煲代兜吧,一会儿还少洗一只:)
叮的一声,鱼做好了。刚想烧油,却发现唯一一个锑煲已经盛了菜,算了,就用生油吧。再加上酱油,鱼
就不那么腥了。
这时电饭煲已跳制,我心想时间刚刚好。可是打开一看,饭面上还冒着水泡;用饭壳一挖,底下到是很硬
——烧焦了。不粘锅也会焦的,真是气死人。
这顿饭就算做好了,不是我夸口,那条鱼是我有史以来吃过的最鲜嫩的鱼,火候刚刚好;只是鱼皮象橡皮
那样韧,没法吃,还有鱼尾的肉太薄,烧得炸开了。
今晚的菜已想好:卤鸡翅膀、番茄炒蛋和盐水生菜。
再次多谢在厨房放烟花、~海边住噶人~、真爱两次又如何、思嘉、白莲蓉的指导。
---- 人间所事堪惆怅
莫向横塘问旧游 |
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