发信人: wunai55(胡屠)
整理人: qiulan98(2002-02-28 01:16:07), 站内信件
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我打从有记忆那天起，吃的面条就是母亲做的手擀面。
用手揉面，然后切成大约一厘米宽，半厘米厚；在锅里，也没有什么调料，捞出来最好用凉水过一下，以保持面条的“艮硬”。（东北方言，有咬头的意思）
那时很爱吃母亲做的手擀面。如果能吃一碗饭，那么就能吃俩碗手擀面。可是后来，结婚以后，分家另过，吃的自然少了；我曾经动手擀过一次---没有擀面杖，用空酒瓶擀的。但觉得味道不如母亲擀的。好象自从结婚后就再也没吃过母亲做的手擀面！
超市里，各种各样的方便面都有；虽然很细腻，但总觉得味道差些。
刚才，在朋友的回民饭店喝酒；最后，上了一碗手擀面。却是面条太细，没有筋性，找不到当年母亲做的手擀面的感觉。我知道，那种感觉，是永远也找不回来了！因为，母亲已经去世三年半了！
昨夜又梦到了母亲，与我紧紧相抱，几次相抱。醒来后，我的心情压抑；却偏偏在今天，吃了手擀面---怎不叫我深深地思念我的母亲！
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宇宙生命看人类，犹如人类看蚂蚁 |
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