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发信人: goodfain(keylin) 整理人: jurn(2002-04-19 02:45:27), 站内信件 |
与酒吧不同，咖啡吧为商务人士提供了另一种完全不同的消遣娱乐场所。轻扬的音乐、怀旧的气息、温馨的情调，这一切可以让你寄放或排遣许多心绪，为你提供某种精神或心理的空间和余地，驱散白日工作中的紧张和焦躁。 传统的咖啡讲究的是咖啡的种类、调配方法，如意大利咖啡、卡布奇诺（Cappuccino）等。据《投资导报》报道，如今在这个速度和效率至上的时代，人们又创造了许多新的口味、新的喝法和新的花式咖啡： 泡沫意大利咖啡（Macchiato）是加了两汤匙发泡起沫蒸汽牛奶的浓缩咖啡。 美式咖啡（Americano）是加热水的浓缩咖啡，其质感与一般冲煮咖啡类似。 奶特咖啡（Latte）是加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡，比卡布奇诺咖啡的牛奶味更浓。 克列特（Corretto）指掺有烈酒的咖啡，如格拉巴（Grappa）。 力士烈特（Ristretto）为双倍浓度的意大利咖啡。 为了表示自己的咖啡纯正，一些咖啡屋把多年收集起来的各国咖啡豆包装袋挂在墙上，别有一番情趣。据《投资导报》报道，世界上不同的咖啡出产国在出口咖啡豆时，不仅在包装袋上印有该国及其咖啡组织、咖啡生产单位、产区的名字，还将自己国家最典型的图案印在麻袋上。因此，这些看是普通的麻袋，在咖啡米看来，就成了诠释咖啡文化背景的一个注脚： 巴西：特别注明“半水洗法”。巴西生产的咖啡豆采用自然干燥法的居多，即采摘下来的咖啡豆直接晒干。由于种植地区少有水，因此半水洗法就成了巴西这一咖啡产区大为推广的干燥方法，并以此说明该产区的咖啡豆不同一般。 埃塞俄比亚：以马寓意纯正高贵。埃塞俄比亚有个著名的咖啡产区——哈拉尔（Harrl）。该地区的咖啡麻袋选用阿拉伯纯种马图案，因为马在阿拉伯人心目重视非常高贵、神圣的。由此，麻袋上的图案正说明它的咖啡是最好的。 哥伦比亚：火山告诉你是最好的。哥伦比亚特级咖啡豆的包装上有火山的名字。这是因为好的咖啡最适宜种植在火山灰形成的高山地区。哥伦比亚大部分高山都是旧火山，因此包装袋上的火山图案就明白地告诉人们：这一定是旧火山上种出来的。 包装袋只是咖啡的外表。喝咖啡的人自然看重品味和口感。不过，包装袋里的故事也在告诉人们：咖啡不是一种简单的普通饮品。 |
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