发信人: dynatop(大头)
整理人: qiulan98(2002-02-13 00:47:10), 站内信件
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天津的名吃以不登大雅之堂的小吃为主，模仿也简单。
以前在天津都没有吃过汤茶，今天到古文化街，顺手买了碗尝尝。
先说龙嘴大茶壶，不知道各位见过没有。就是大的铜壶，要60公分左右直径，七八十公分左右高，提手做成龙尾形状，壶嘴自然是龙嘴形状了。内部结构象北方的火锅，中间放煤或炭，顶部开口，底边也开一口通风；之后围着一圈是装水的。
汤茶的底料分栗子面（3元）和黍米面（2元）两种，其实我吃起来分不出有什么区别，反正都是佐料的味道。拿龙嘴大茶壶里的水一冲，就成了象藕粉一样的糊，如果年龄比较小不知道什么是藕粉，那就买点亨氏米糊看看：）
之后就是上面加料：白糖、红糖、葡萄干、海棠果、瓜子仁、青丝、红丝、芝麻、山楂糕。
拿到手里，你可以就这么直接吃，或者是混合好了再吃。
味道：甜中带小小酸。
我一般喜欢，各位到了天津可以做零食尝尝。
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█████我人║下大
█████有家║雨头
█████大有║不大
█████头伞║愁头
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