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主题:厦门风景菜——阳台夕照
发信人: loveair11(水晶猫咪)
整理人: icesnow1216(2002-03-22 12:03:37), 站内信件
http://cafe.xilu.com/uploadfile/data01/maomitiantang_T3X99XZ9/1012432299rlJZdZB3.jpg

原料
主料:什锦鲜果600克。
调料:者哩粉100克。

制法
1. 将什锦鲜果切成块,用凉开水洗净。者哩粉盛于碗,冲入沸水300克,搅匀使之溶解。
2. 取一椭圆形浅碗,装入什锦果块,倒入者哩水,置入冰箱保险柜2至3小时使之凝冻取出,扣入腰盘,四周撒上刨冰即成。

特点
此菜晶莹剔透,色泽红艳犹如夕阳。其质清甜鲜嫩,冰凉爽口。 

阳台上位于厦门市万寿路南侧,山上视野辽阔,九龙江口风光尽收眼底。在此观落日,半天晚霞西晖,红紫万千,十分瑰丽,被誉为厦门"八大景"之一。




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