发信人: frankiejoel()
整理人: lovemildseven(2002-01-30 22:55:03), 站内信件
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1月25日，名特公司为了庆祝他们在嘉里中心的门市店正式开业，在嘉里中心地下一层举行了一个免费品酒会。
这次的品酒会我早早听说了消息，而且听说由于人比较多，没有办法准备酒杯，只能以一次性塑料杯代替，只好自己准备酒杯了。用一次性塑料杯品酒，总让我感觉有点怪，不禁又想起在意大利酒展上，那位意大利老头上演的“空手夺杯”的功夫。
定一定神情，准备试酒，第一个试的是Chalone Vineyard Chardonnay 1997，明亮的禾秆黄色，边缘变为淡黄色。闻之有橘子和菠萝的香气，淡淡的橡木味。果香充裕，橡木味也不过份，足香，有中等酒体。在经过苹果乳酸菌发酵后依然保持一定的酸度与果香，架构十分平衡。质地柔软，回味好。很不错的新世界的Chardonnay，不像一般认为的那样，放肆的使用橡木，而是点到即止。但是这支酒售价309元，比较贵了。
第二支是一支阿拉尔萨斯的Tokay Pinot Gris。这支酒是典型的阿尔萨斯Pinot Gris，一闻一尝，立即辨认得出来。闻起来有点像Riesling，一些热带水果的香气和一股柴油味（这不是什么坏词），但是没有Riesling那么酸，尝起来有点像Gewürztraminer，但是比Gewürztraminer又酸一点，质地不像Gewürztraminer那么油，似乎没有个性。此酒售价40元，名特在做特价呢。40元的酒，法国阿尔萨斯的AOC，这个价格我们还能要求更多的什么吗？犹豫什么？快去抢了！！
接下来的是Albert Bichot出品的Bourgogne Chardonnay La Bichette 1996。深禾秆黄色，带有点绿色反光。无异香的酒，有点橡木和坚果的味道。酒的温度似乎太高，更显得酒平淡无奇。酸度较低，不像是Chablis的Chardonnay，倒像是Macon或者Beaune地区的。
后面连续试了3款新世界的Cabernet Sauvignon，2种是美国加州的，Kendall Jackson Cabernet Sauvignon Vintner’s Reserve 1994和Merryvale Cabernet Sauvignon Napa Valley 1995一种是智利的La Fortuna Cabernet Sauvignon Lontue Valley 1997。虽然Merryvale的Cabernet Sauvignon果味更加突出，架构也扎实，但是我个人更加喜欢Kendall Jackson这一款，成熟带有摩卡咖啡的香味，在口中有黑莓与李子的味道，丝般质地，回味长。但是，陈年能力上，Kendall Jackson则不如Merryvale，虽然年份要早上一年，但是已经不适宜继续陈放，该到喝掉的时候了。Merryvale则香气集中，继续放个1～2年没有太大问题。智利的酒我以前从来没有尝试过，这次要看看目前世界上呼声甚高的葡萄酒“新新世界”所出产的Cabernet到底如何。说实话，这一支智利的Cabernet是令人吃惊的，黑莓的果味非常集中带有点点皮革的味道，单宁柔顺，口味浓郁，可以与加州15美金左右的酒媲美，但是一般来讲，在国外智利的酒的价格只在6块美金左右，算是物美价廉的好东西了。这支智利的La Fortuna Cabernet Sauvignon售价是人民币110元，在目前这个价位这个质量，在国内市场上也算物有所值了。
喝口水，吃一块面包，休息一下味蕾，我可不是Robert Parker，一天能试150支酒。
下面这支酒曾经听朋友提起过，但是我自己没有喝过，是美国加州Concannon酒厂的Petite Sirah，产自加州的中央海岸地区（Central Coast）。我从来没有试过Petite Sirah种的葡萄酒，这是第一次。此酒的颜色很深一看就知道非常浓重，闻起来有黑樱桃果味，夹杂着草本植物和薄荷的香气。让我不禁联想起澳大利亚新南威尔士地区Shiraz，尤其是那种澳洲酒常有的薄荷味道。155元人民币的价格，按国内标准也算是值得一试，毕竟Petite Sirah是在国内很少能够品尝到的品种，喝多了Cabernet和Merlot的一贯口味，尝试一下这个不常见的有个性的品种，也很不错。
还有一支就真是来自澳大利亚的Shiraz了，Amberton Shiraz South Eastern Australia 1996。此酒是非常深的紫红色，几乎不透明，有桑椹和黑莓的果味，带有一股巧克力的味道，点缀以项目的味道。虽然是干酒，但是喝到嘴里还是感觉有点甜，全酒体，有丝绒般质地。但是酸度率为不足，夏天如果喝多了，肯定会腻的。整理这支酒的笔记时，我就记得这是一只澳大利亚的Shiraz酒厂名字，年份，产地全忘了。凭感觉判断，是一支南澳的酒，年份大概是96～97。后来上到名特公司的网站上，证实了我的判断。
喝口水，吃一块面包，休息一下味蕾，我可不是Robert Parker，一天能试150支酒。
最后是两支白酒，一支是阿尔萨斯的Muscat另外一支是Torres Milmanda Chardonnay 1998。Muscat并非我喜欢的款型，虽然闻起来很香，有玫瑰与麝香的香气，还带有一些热带水果味道，但是喝在嘴里油油的感觉，没有什么架构，好在价格便宜，和那个Tokay Pinot Gris一样是40块钱，就不要要求太多了。Milmanda则是非常不错的一支Chardonnay结构好，中等酒体，有青花和梨的香气，只不过价格偏高，334元。
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