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发信人: clotheshg(巫女求絲ing) 整理人: qiulan98(2002-01-31 16:35:54), 站内信件 |
<材料>二個份 海綿蛋糕： 作巧克力海綿蛋糕時，可用下列材料份量： 全蛋------- 3個 精製白糖----135g 低筋粉------77g 奶油--------25g 牛奶--------25c 可可粉------15g ＊塗表面裝飾 塗裝用巧克力是用皮狀巧克力（牛乳、白色） ＊乳蛋奶油 ＊摜奶油 ＊巧克力克林母 奶油克林母-----500g 甜巧克力(溶化)-100g <作法> 1.先準備好作好的海綿蛋糕(巧克力海綿蛋糕)。 2.再依自己的喜愛的方式來裝飾外表即告完成。 3.可參考以下圖示。 A：用心形模具來燒烤。 
Ｂ：把海棉蛋糕切成四片（可依海綿蛋糕的厚來決定幾片），中間夾巧克力克林母。 
Ｃ：把海棉蛋糕重疊起來，注意上下對齊，此時可利用刮刀來操作很方便。 
Ｄ：在上面、側面塗上巧克力克林母。 
Ｅ：用刮刀修整後，調整曲線成漂亮的心形。 
Ｆ：用杓子裝溶化的巧克力將外表塗裝淋滿。 
Ｇ：此時榚點上裝飾玫瑰花塗上蛋白，灑上砂糖，旁邊圍繞絲帶即可。  ---- 有些事我没有说但我有感觉 有些事我没说但我知道结果 有些事我没说但你有感觉 有些事我没有说但你知道结果 有一天我会插上翅膀飞 有一天我会张开双眼看 有一天我会见到我的梦中有谁 有一天我会飞过世界的背 当太阳升起的那一天你再看我一遍 你将会发现我所有的改变 |
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