发信人: loveair11(水晶猫咪) 
整理人: qiusz(2002-01-28 20:29:05), 站内信件
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原料
 主料:面线100克,鲜海蛎肉150克,猪肉丝50克。
 调料:芹菜珠、葱头油、精盐、猪骨汤各适量。
 
 制法
   锅置火上,下猪骨汤烧沸,投入拆成碎段的面线煮透成面线糊,放进海蛎肉、猪肉丝煮熟,加入精盐、味精,装碗时撒入芹菜珠,舀入适量葱头油即成。
 
 特点
 此品滑软鲜爽,味道甚美。 
 
 "黄则和"蚝仔面线糊,1998年被福建省烹饪协会认定为"福建名小吃"。 
 
 
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