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发信人: loveair11(水晶猫咪) 整理人: qiusz(2002-01-28 20:29:05), 站内信件 |
| 原料
主料：鲜海蛎肉500克，地瓜粉100克。 辅料：鸡蛋3个，青蒜120克，芜荽少许。 调料：胡椒粉、姜末、精盐、味精、辣椒酱、熟花生油各适量。 制法 1.将海蛎肉洗净，沥干水盛于钵内。青蒜切丁，与姜末、地瓜粉、精盐、味精、胡 椒粉及少许淘米水一并加入钵内和成蚝仔粉浆。 2.煎锅置中火上烧热，倒入适量花生油，再把蚝仔粉浆倒入两面煎熟，加上蛋液再 煎熟，装盘时加上芜荽、辣椒酱佐食即成。 特点 此品嫩韧鲜美，炙热可口。 "双全"蚝仔煎，1998年被福建省烹饪协会认定为"福建名小吃"。 ---- 
一天一点日记 一天一点留在diary 这里给猫咪最深的—— 安慰 |
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